ЗАДАНИЕ №3. Перечислить документацию по питанию, выдаваемую в диспетчерской ДОБ.

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №1

ЗАДАНИЕ №1

Перечислить документацию по питанию, выдаваемую в диспетчерской ДОБ.

- Справка-отчет

- Заявка на напитки

- Акт несоответствия

- Акт на неисправное оборудование с ярлыком для маркировки

- Инструкция по обеспечению питанием

- Сервизный ярлык.

ЗАДАНИЕ №2

Привести примеры приветственных фраз при встрече и размещении пассажиров в салоне бизнес класса.

ЗАДАНИЕ №3

Этапы предоставления рациона «Горячий завтрак» для пассажиров экономического класса. Обслужить пассажиров дополнительными горячими напитками (рацион «Горячий завтрак»)