Классификация. По уровню продуктивности, количеству и качеству труда, затраченного на образование пород всех видов

По уровню продуктивности, количеству и качеству труда, затраченного на образование пород всех видов, их делят на три группы: заводские, или культурные, примитивные и переходные. Заводские породы являются наиболее продуктивными и скоро­спелыми. Животные примитивных пород (аборигенные) характе­ризуются позднеспелостью, низкой, но универсальной продуктив­ностью, выносливостью, устойчивостью к определенным болезням. Переходные породы занимают промежуточное место по продук­тивности между заводскими и примитивными.

Породы крупного рогатого скота подраз­деляются на специализированные молочные, мясные и комбини­рованные (молочно-мясные или мясомолочные), рабочие, спортив­ные (для корриды) и др.

Породы свиней делят на мясные, сальные, мясосаль-ные и беконного направления продуктивности.

Породы овец классифицируют на тонкорунные (шер­стные, шерстно-мясные и мясошерстные), полутонкорунные (мясошерстные и шерстно-мясные), полугрубошерстные (мясосально-шерстные), грубошерстные (овчинно-шубные, смушково-молочные, мясосальные, мясошерстно-молочные и мясошерстные).

Породы лошадей разделяют на верховые, рысистые, упряжные и тяжеловозные.

Породы кур делят на яичные, мясные и мясояичные.

Каждая порода имеет свой ареал. Это связано с уровнем про­дуктивности, адаптационными свойствами пород, историческими, экономическими и другими факторами.

Породы широкого ареала разводят в разных странах и на разных континентах. Поголовье животных этих пород вследствие высокой продуктивности составляет десятки миллионов.

Породы межзональные распространены в опре­деленных климатических и экономических зонах, поэтому по­головье их меньше, чем в первой группе.

Породы зональные разводятся лишь в одной опре­деленной зоне, где они хорошо адаптированы.

Локальные породы распространены в пределах лишь очень ограниченного региона. Для животных таких пород характерны приспособленность к местным условиям, устойчи­вость к определенным болезням, но недостаточно высокая про­дуктивность. Ценные качества локальных пород следует исполь­зовать при создании новых заводских пород.

Основные факторы породообразования.

На формирование признаков и свойств породы в значительной степени влияют условия внешней среды — особенности климата, почвы и травостоя, рельефа местности, наличие возбудителей определенных болезней и другие природно-географические фак­торы.

Использование наиболее продуктивных родственных пород скота для совершенствования местных животных является. Важным фактором в интенсивной селекции животных. Так, красная степ­ная порода должна испытывать большое влияние родственных красных пород, прежде всего англерской и красной датской; черно-пестрая — голштинской черно-пестрой; бурые — швицкой американской селекции.

Применение в наследственной изменчивости закона гомологи­ческих рядов, открытого Н. И. Вавиловым, позволяет научно обосновать конкретные методы дальнейшего совершенствования пород скота. Закон подтверждает, что у разных видов и даже родов растений й животных существуют повторяющиеся анало­гичные параллельные ряды форм. Между сортами (породами) можно обнаружить наличие гомологических рядов, сходных по своим морфологическим и физиологическим признакам. Зная систему изменчивости у животных различных пород, можно про­гнозировать направленность таких изменений в перспективе.

Использование генотипов скота родственных и неродственных пород для скрещивания ускоряет темпы эволюции, появление животных со многими однотипными (гомологичными) признаками.

8. Методы проверки генотипа производителей по качеству потомства.

Все применяющиеся сейчас методы испытания производителей по качеству потомства имеют свой контроль. Это, прежде всего методы: "матери - дочери"; "дочери - сверстницы" и "дочери - среднепо-пуляционные данные", которые в качестве контроля имеют, соответственно, матерей, сверстниц и популяцию в среднем. Обособленно стоит реже применяющийся по экономическим соображениям метод контрольной популяции, где отселектированная группа животных сравнивается с исходной популяцией, которая подвергается только естественному отбору. В Австралии этот метод широко применяют при разведении мериносов. Контрольные группы животных при строгом соблюдении принципа аналогии во внешних условиях среды являются одним из важнейших элементов испытания производителей по потомству.

9. Понятие о росте и развитие. Особенности роста и развития в эмбриональный и постэмбриональный периоды основных видов с/х животных.

Онтогенез животных складывается из двух основных процес­сов: роста и развития.

Ростом принято называть количественные изменения, происходящие в онтогенезе: увеличение массы клеток организма, его тканей, объемных и линейных размеров. Рост является одним из проявлений процесса развития.

Под развитием животного понимают процессы усложнения организма, специализацию и дифференциацию его органов и тканей

Эмбриональное развитие. Период эмбрионального развития животных начинается с момента образования оплодотворенной яйцеклетки — зиготы и кончается рождением.

Зародышевый период начинается с образования зиготы, а кончается имплантацией зародыша и формированием плаценты. Продолжительность его у коров 35 дней, у овец — 30 дней, у свиней — 25 дней. В зародышевый период происходят основные формообразовательные процессы: дробление зиготы, образование зародышевых листков, закладка органов и тканей. Формируются особенности и телосложение эмбриона, свойствен­ные виду. В зародышевый период образуется плацента. Масса эмбриона растет медленно.

Предплодный период внутриутробного развития у коров длится 25—26 дней, у овец — 17—18 дней, у свиней — 12—17 дней; он является переходным от зародышевого к плодному, характеризуется высокой напряженностью органогенеза, началом окостенения скелета, формированием мускулатуры. В этот же период происходит половая дифференциация.

Плодный период самый продолжительный. Начинается он с окончания предплодного периода и заканчиваете рождением животного. У коров он составляет 75 % от общего продолжительности эмбрионального периода (с 61-го по 284-i день), у овец-у69 % (с 47-го по 150-й день), у свиней—67 % (с 39-го по 114/й день). В плодный период идет интенсивный рост завершается дифференцировка тканей, органов и систем

Постэмбриональное развитие. Постэмбриональный период на­чинается с момента рождения и кончается смертью животного. В постэмбриональном развитии различают 5 периодов:

· В период новорожденности происходят адаптация организма к условиям послеутробного развития, становление многих функций; кроветворения, терморегуляции, мочевыделения и др. Постепенно вырабатываются услов­ные рефлексы, с помощью которых осуществляется связь орга­низма с окружающей средой. Основной пищей в этот период является сначала молозиво, а затем молоко матери. Длительность периода новорожденности 2—3 нед.

· Молочный период у крупного рогатого скота длится 6 мес, у ягнят — 3,5—4 мес, у жеребят — б—8 мес. Основной пищей является молоко матери, наряду с этим постепенно молод­няк приучается к растительным кормам.

· В период полового созревания у животных происходит становление половых функций: начинают функциони­ровать половые железы, формируются половые рефлексы, разви­ваются вторичные половые признаки. У самцов и самок начинают выделяться зрелые половые клетки. В этот период завершается формирование типа телосложения особи. У крупного рогатого скота половая зрелость наступает в 6—9 мес, у овец и коз — в 6—8 мес, у свиней — в 4—5 мес и у кобыл — в 12—18 мес.

· Период физиологической зрелости харак­теризуется расцветом всех функций: максимальная продуктив­ность, наивысшая производительная способность. У крупного рогатого скота он наступает в возрасте от 5 до 10 лет, у овец — от 2 до 6 лет, у свиней — от 2 до 5 лет.

· В период старения происходит угасание всех функ­ций. Снижаются воспроизводительная способность, продуктив­ность; наступают дряхление организма, атрофия тканей, органов.

10. Разведение животных по линиям и семействам. Цели и задачи.

Разведение животных по линиям. В зоотехнической науке и практике разведение животных по линиям уценивается как наиболее эффективное средство совершенствования пород. Селекционное значение линий, состоит в рас­членении породы на разнокачественные группы, в создании ее структуры и в получении нового и более совершенного материала.

В животноводстве различают генеалогические и заводские ли­нии.

Генеалогическая линия — группа животных, происходящих от общего предка, без учета их продуктивности и племенной ценности. Животные такой линии (группы) харак­теризуются слабой однородностью, так они получены без целе­устремленного отбора и подбора, а родоначальник линии является их сравнительно далеким предком. Генеалогические линии позволяют эффективно исполь­зовать выдающихся производителей, так называемых лидеров породы.

Заводская линия — эта однородная. качественно своеобразная создаваемая и поддерживаемая в ряде поколений отбором и подбором в определенных условиях (с использованием инбридинга группа высокопродуктивных племенных животных, происходящих от одного родоначальника и сходная с ним по типу телосложения и продуктивности. Новая линия создается по­степенно внутри старой заводской или генеалогической линии. После выявления родоначальника новой линии в течение двух первых поколений применяется инбридинг на его выдающихся предков, т. е. ведется отбор внутри старой линии.

Важно, чтобы родоначальник, новой линии был препотентным производителем, что обеспечивает более полное наследование по­томством признаков основателя линии.

Успешное размножение и дальнейшее совершенствование ли­нии зависит от выбора ее продолжателя среди лучших сыновей, внуков и правнуков родоначальника линии. При соответствую­щих системах отбора и подбора создается ценный консолидирован­ный племенной материал, способный существовать в течение дли­тельного времени.

Число заводских линий в породах может быть различным. Оно зависит от длительности существования пород и уровня се­лекционно-племенной работы, ареала и численности животных ^в породах.

В каждой линии необходимо создавать свою структуру с вы­делением ветвей и родственных групп.

Ветвь — это часть ли­нии. Лучшие ветви в дальнейшем могут перерасти в новую ли­нию. Наличие ценных ветвей в линии расширяет возможности для внутрилинейного подбора и исключает вынужденный близкий инбридинг.

Все линии в породах в определенной мере специализированы. В молочном скотоводстве животные одной линии отличаются боль­шими удоями, другой — жирномолочностью. В овцеводстве одни линии характеризуются большой длиной шерсти, другие — тони­ной, третьи — густошерстностью. Для размножения и совершен­ствования линий используют не всех животных, а лишь лучшую их часть. Лучшие животные, отвечающие требованиям стандарта линии, называются модельными.

В одном племенном хозяйстве число разводимых линий не должно быть более 3—4.

Важное значение имеет внутрилинейная струк­тура как основа совершенствования линии. Чтобы применять линейный подбор без вынужденного тесного инбридинга и систе­матических кроссов, необходимо в каждом поколении удваивать я утраивать число производителей в каждой ветви линии. Этим обеспечивается стабильное число продолжателей линии. Раз­ветвленная структура линий позволяет проводить эффективный внутрилинейный подбор и увеличивать продолжительность су­ществования конкретных линий.

Кросс линий — это спаривание животных, принадле­жащих к разным линиям. Кроссы могут быть удачными и без­успешными. Лучшие результаты при кроссировании линий полу­чают при сочетании хорошо отселекцнонированных линий, кон­солидированных гомогенным подбором. В этом случае ценные ка­чества одной линии дополняются характерными особенностями другой. Удачные сочетания линий необходимо повторять.

Наиболее часто самых выдающихся по продуктивным каче­ствам животных получают в результате кроссов линий.

Проверка линий на сочетаемость обеспечивает успех кросси­рования.

Животные из ценных линий могут интенсивно использоваться и при межпородных скрещиваниях для улучшения существую­щих пород вводным скрещиванием и создания новых пород вос­производительным скрещиванием.

Синтетические линии выводятся на ос­нове чистопородного разведения и скрещивания животных раз­ных пород. Созданию синтетических линий предшествует целе­направленная селекционная работа по формированию в породах специализированных линий определенного стандарта и их кон­солидации. На следующем этапе ведется селекция этих линий на сочетаемость и выявляются линии с высокой комбинационной спо­собностью. Завершается работа отбором лучших материнских и отцовских форм и созданием гибридных типов животных.

Семейство — высокопродуктивная группа племенных животных, происходящая от выдающейся родоначаль­ницы и сходная с ней по типу и продуктивности.

Семейства пред­ставляют собой структурную единицу стад и пород. Основная цель работы с семействами — развитие у дочерей, внучек и правнучек родоначальницы ее ценных качеств путем подбора к ним лучших производителей из ведущих линий. Из ценных заводских се­мейств отбирают родоначальников и продолжателей линий. В пле­менной работе со стадом главным является накопление у живот­ных ценных наследственных качеств за счет сочетаемости лучших семейств и линий.

Ценные семейства в стадах молочного направления продуктив­ности необходимо формировать не только в племенных, но и про­мышленных хозяйствах. Важно сохранять телок от высокопро­дуктивных матерей до выявления их собственной продуктивности. Всех коров каждой родственной группы следует интенсивно раз­даивать.

Те семейства, в которых удерживаются и усиливаются в поколениях потомков ценные качества родоначальниц считаются препотентными.

Большой эффект дает разведение по семействам в свиновод­стве. Наиболее ценными качествами маточных групп здесь яв­ляются многоплодие, молочность и масса гнезда при отъеме.

11. Сущность и значение племенного подбора. Организация племенного подбора в животноводстве.

Смотри 2 и 3 вопросы

12. Понятие о породе. Чистопородное разведение. Его цели и задачи. Линии и семейства.

Понятие о породе – см 7

Линии семейстра – см 10

Чистопородное разведение - система спаривания животных. принадлежащих к 1 породе. Главная задача чистопородного разведения состоит, в сохранении ценных свойств пород дальнейшем их совершенствовании. Без чистопородного развёдения не может быть скрещивания, так как при этом необходимо иметь, породы в чистим виде.

Длительное применение чистопородного разведения по оп­ределенной селекционно-генетической программе дает возмож­ность повышать продуктивность основных пород всех видов сельскохозяйственных животных.

В настоящее время использование методов крупномасштабной селекции позволяет вести племенную работу при чистопородном разведении с породой в целом. При этом порода рассматривается как эволюционирующая группа сельскохозяйственных живот­ных, состоящая из внутрипородных (зональных) типов, наслед­ственно различных генеалогических и заводских линий, много­численных маточных семейств и выдающихся по продуктивности животных. Наследственная неоднородность животных в преде­лах породы обусловливает ее прогресс при целенаправленном от­боре и подборе. Использование генетических особенностей чисто­породного разведения позволяет селекционерам создавать вы­едающихся животных и целые стада высокой племенной ценности.

Чистопородное разведение заводских пород призвано обеспе­чивать производство высокоценного племенного материала для улучшения товарного животноводства.

Отбор лучших животных в породе для воспроизводства осуществляется путем сравнения их продуктивных и племенных качеств со стандартом" породы.

Каждая порода имеет свой стандарт — минимальные требования по продуктивности, типу тело­сложения и происхождению, предъявляемые к животному при его оценке во время бонитировки. Стандарт периодически пере­сматривают и изменяют. Это обеспечивает прогресс породы.

Чистопородность животных устанавливают по племенным за­писям и группам крови.

Основной метод, спаривания животных при чистопородном разведении — аутбридинг. Для закрепления наследственности с выдающихся животных создания наследственной устой­чивости в линиях и других группах в племенных стадах приме­няется инбридинг.

14. Сущность и значение гибридизации в племенном и товарном животноводстве.

Гибридизацией называют скрещива­ние животных, принадлежащих к разным видам или даже родам. Потомство от такого скрещивания называют гибридами.

В настоя­щее время гибридами также называют животных, полученных от скрещивания генетически различных исходных форм — специа­лизированных линий и пород. В живот­новодческой практике гибридизацию применяют для. получения пользовательных животных и создания новых пород. Однако этот вид скрещивания связан с рядом трудностей — нескрещивае­мостью отдельных видов между собой и частичным или полным бесплодием некоторых гибридов. Из-за различий- в наборе и струк­туре хромосом половых клеток, морфологических и биохимиче­ских особенностей гамет, указанные различия приводят к образо­ванию нежизнеспособной зиготы. Гибель гибридного зародыша часто связана с иммунной активностью материнского организма, обусловливающей белковую несовместимость матери и эмбриона.

Примером гибридизации может служить скрещивание кобыл с ослами, в результате которого получают мулов. Мул — доста­точно крупное животное, характеризующееся выносливостью, долголетием и хорошей работоспособностью. При скрещивании ослиц с жеребцами получают лошаков. Эти животные мелкие мулов и менее работоспособны.

Домашние лошади скрещиваются с куланами и зебрами. Кулан имеет больше сходства с лошадью, чем зебры и ослы. Скрещивание домашней лошади и ее дикого предка лошади Пржевальского приводит к получению плодовитых самок и бесплодных самцов (вследствие неполноценного сперматогенеза).

Весьма эффективны для производства говядины многопород­ные гибриды. Бычки от кубинского зебу, галловейского и кавказ­ского бурого скота в 18-месячном возрасте имеют массу более 500 кг. На основе гибридизации кубинского зебу и скота костром­ской породы в базовом хозяйстве Евлахского района Азербайджан­ской ССР получены коровы с продуктивностью более 4000 кг молока. В селекционную программу по гибридизации включено использование криоконсервированной спермы молочного зебу из Новой Зеландии.

Гибридное происхождение имеют также животные химеры, полученные от объединения (слияния) эмбрионов двух, четырех и более пород животных. В этих генетических мозаиках могут одно­временно сочетаться ценные молочные и мясные признаки исход­ных пород крупного рогатого скота.

В перспективе предусматривается получение большого числа потомков животных от генетически ценных маток путем примене­ния методов суперовуляции, клонирования и трансплантации. Разработана методика получения генетически идентичных близ­нецов у крупного рогатого скота путем разделения 4-клеточного зародыша пополам или бластоцисты на две равноценные части с последующими трансплантацией и приживлением в организме коров-реципиентов. Этим методом уже получены десятки идентич­ных телят-близнецов.

15. Воспроизводительное и поглотительное скрещивание. Сущность, цели и задачи.

Скрещивание – система спаривания животных разных пород или помесных групп. Скрещивание бывает межпородным и межвидовым.

В зависимости от цели в межпородном скрещивании выделяют: воспроизводительное – для выведения новых пород, поглотительное - для преобр худших пород в лучшие, вводное – частичное улучшение 1 породы путем однократного «прилития крови» животных др породы, промышленное – для получения помесей 1ого поколения с гетерозисным эффектом, переменное – для удержания гетерозиса ряде поколений.

Воспроизводительное скрещивание.

В нем используют 2 или несколько исходных пород для получения новой, сочетающей наиболее ценные признаки исходных форм и обладающей рядом новых качеств.

Применение воспр скрещ предусматривает соблюдение следующих основных условий:

1 разработку стандарта новой породы

2 обоснованный выбор исходных пород. Отбор большого маточного поголовья для спаривания с лучшими производителями др породы

3 четкое обоснование схемы выведения новой породы – особенностей племенной работы с каждым поколением

4 применение родственного спаривания в сочетании со строгим отбором, создание в новой породе линий и семейств

5 обеспечение условий ормления и содержания для ремонтного молодняка и взр поголовья, способствующих развитию ценных признаков новой породы.