Дайте определение поверхностного натяжения

Величина работы, (в изотермических условиях) которую необходимо затратить на увеличение поверхности на 1м² (или на образование этой поверхности) выраженная в дж/м² численно равна свободной поверхностной энергии 1м² поверхности. Это и есть величина поверхностного натяжения.

(поверхностное натяжение представляет собой избыток свободной энергии, приходящейся на 1м² поверхности раздела)

Поверхностное натяжение можно выразить и силой, направленной параллельно поверхности на единицу длины контура, ограничивающего данную поверхность (Н/м).

Поверхностное натяжение определяется межмолекулярным взаимодействием

2. Что представляет собой эффект Марангони и в чем его причина?

Растекание жидкости с малым s по поверхности жидкости с большим s - эффект Марангони

Условие растекания жидкости 1 по жидкости 2

s₁, s₂ - поверхностное натяжение на границе «жидкость – воздух» 1-ой и 2-ой жидкостей соответственно

3. Проанализируйте область контакта трех фаз: газообразной, жидкой и твердой.

граница раздела 3-х фаз

4. Что такое краевой угол смачивания и как он определяется?

краевой угол q (см. рис. вопроса 3)

(условились отсчитывать q в сторону жидкой фазы)

(если граница “твердое тело - жидкость1 - жидкость2” угол q отсчитывается в сторону более полярной жидкости)