Вращение плоскости поляризации. Поляриметрия

В природе существуют оптически активные вещества. Если через них пропустить поляризованный свет, то они поворачивают плоскость поляризации световой волны (кварц, многие растворы сахара). Угол поворота плоскости поляризации зависит от длины волны падающего света (вращательная дисперсия). Для монохроматического света угол поворота (фи) прямо пропорционален толщине (l) оптически активного вещества:

фи =[альфа]*l где [альфа] - постоянная вращения.

Оптически активными могут быть и растворы (сахара в воде, камфары, скипидар, и др.). Для растворов установлен закон Био:

фи = [альфа0]*l*C, где [альфа0] -удельное вращение, зависящее от температуры, свойств растворителя;

С -концентрация оптически активного в растворе.

Этот закон лежит в основе метода измерения концентрации веществ в растворах - поляриметрия (сахариметрия).

Пропуская поляризованный свет через раствор концентрации С толщиной l, определяют угол поворот плоскости поляризации (в простейшем поляриметре) или сразу концентрацию в % (в сахариметре).

фи - по углу поворота компенсирующей призмы сахариметра (поляриметрия) и рассчитывают; С=фи/l[альфа]. В сахариметре компенсирующая

призма (уравнивающая освещенности рядом лежащих полей, одно поле освещено пучком, повернутым на угол (фи+фи1), другое - (фи-фи1), поворачивается вместе со шкалой, проградуированной в % концентрации (очень удобно, не нужно считать).