Первое что отличает любительскую съемку — это не дешевизна камеры, или ее не самые продвинутые технические параметры

Первое, что является непригодным для монтажа — это мятущаяся камера. От неопытности оператор с камерой снимая праздник или еще какое либо динамичное событие — начинает метаться с объективом — от одного к другому не понимая на чем остановиться, кажется что происходит все сразу и все интересно. Но в итоге получается материал, где все мельтешит и ничего толком не понятно. Такой материал не годится, потом из него ничего не смонтируешь.

Как избавиться от мятущейся камеры?

— нужно направить камеру на происходящее, настроить кадр по композициии,(то что вы видите в кадре) которая вас устраивает и снимать не менее 10 секунд в одном направлении не двигая камеру. Или плавно ее двигая из точка А в точку B — в сосответствии с задумкой кадара, или по вертикальной оси — если это движение - так же ваша задумка кадра. Этого времени - 10 секунд на один план - достаточно, чтобы этот кадр можно было смонтировать. Далее можно передвинуть камеру в другой участок происходящего или укрупнить — на какие-то детали. Например, если это событие в ресторане - день вареника. Значит сначала вы сняли общий план — в котором видно всё — повара, участников, и то, что они стоят готовые возле стола для лепки. Сняли не меннее 10 сек, а если, например, повар что-то показывает или говорит, то непрерываясь снять пока не закончит, иначе разорвется это событие. А затем укрупнить план с помощью зума на камере — и например направить по-очереди на участников — сначала на одного 10 сек, потом на второго 10 сек. Затем можно снять крупно стол — на котором все приготовлено - все по 10 секунд.