Новосибирский государственный аграрный университет, 2010

Экономический факультет

Бухгалтерский управленческий учёт

В сельскохозяйственных организациях

Методические указания и программа

Производственной практики

Новосибирск 2010

УДК 657:63(07)

ББК 65.052.201.2, я73

Б 943

Кафедра бухгалтерского учёта и аудита

Составитель канд. экон. наук В.В. Козлов

Рецензенты: канд. экон. наук, доц. А.А.Самохвалова; доц. Л.П. Бакач

Бухгалтерский управленческий учёт в сельскохозяйственных организациях: метод. указания и программа произв. практики / Новосиб. гос. аграр. ун-т. Экон. фак.; сост. В.В. Козлов. – Новосибирск, 2010. – 21с.

Методические указания и программа производственной практики предназначены для студентов очного отделения экономического факультета, обучающихся по специальности 080109 – Бухгалтерский учёт, анализ и аудит.

Утверждены и рекомендованы к изданию методической комиссией Экономического института (протокол № 19 от 24 мая 2010 г.).

Новосибирский государственный аграрный университет, 2010

Содержание

Введение……………………………………………………………………3

1. организация производственной практики……………….4

2. содержание производственной практики ………………..7

3. оформление результатов производственной

практики и требования к отчёту о практике.…………….15

4. Подведение итогов производственной практики

и контроль знаний студентов………………………………...17

заключение……………………………………………………………….17

Приложения……………………………………………………………….18

Приложение 1. Календарно-тематический план прохождения

производственной практики……………...………………...18

Приложение 2. Дневник прохождения производственной практики……...19

Приложение 3. Образец оформления титульного листа отчёта

о производственной практике…...…………………….…20

ВВЕДЕНИЕ

Одним из элементов учебного процесса и неотъемлемой частью подготовки специалистов в области бухгалтерского учета, анализа и аудита является производственная практика, способствующая закреплению и углублению теоретических знаний, полученных студентами при обучении. В процессе прохождения производственной практики студенты приобретают опыт сбора и обработки практического материала, демонстрируют способность критически оценивать теоретические положения и действующую методологию учета, анализа, внутреннего и внешнего контроля в организациях.

Производственная практика по управленческому учету обеспечивает преемственность и последовательность в изучении теоретического и практического материала, предусматривает комплексный подход к предмету изучения и охватывает всю совокупность учетно-аналитических явлений и процессов, находящихся в плоскости производственного учета и выработки обоснованных управленческих решений в сельскохозяйственных организациях.

Данные методические указания и программа производственной практики разработаны в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (ГОС ВПО) и структурой рабочего учебного плана по специальности 080109 – Бухгалтерский учет, анализ и аудит.

Согласно рабочему учебному плану, студенты Экономического факультета, обучающиеся по специальности 080109 – Бухгалтерский учет, анализ и аудит, проходят производственную практику по управленческому учету в сельскохозяйственных организациях по окончании 8-го семестра в течение 5 недель.

Главной целью производственной практики является повышение качества профессиональной подготовки студентов и их социальной устойчивости на рынке труда, а также расширение, закрепление и углубление теоретических знаний, полученных ими в процессе изучения специальных дисциплин, приобретение практических навыков самостоятельной работы и выработка способности применять полученные знания при решении конкретных задач в сельскохозяйственных организациях.

Основными задачами производственной практики являются:

а) повышение качества профессиональной подготовки студентов;

б) усиление связи теоретического обучения с практической деятельностью;

в) овладение производственными навыками и современными технологиями, применяемыми в учетно-аналитической и управленческой деятельности в сельскохозяйственных организациях.

На производственной практике по управленческому учету студенты закрепляют и расширяют теоретические и практические знания по специальности, изучают организацию учета в конкретных условиях, анализируют имеющиеся отклонения и разрабатывают мероприятия по совершенствованию его для принятия обоснованных управленческих решений.

Воспитательной задачей практики является формирование у будущего специалиста по бухгалтерскому учету ответственности за должную организацию ведения производственного учета, правильное и своевременное составление внутренней управленческой отчетности, возможные результаты принятия управленческих решений.

За период прохождения производственной практики по бухгалтерскому управленческому учету студенты подбирают необходимый практический материал для последующего выполнения курсовых и дипломных работ (проектов).

Прохождение практики осуществляется в соответствии с учебным планом и утвержденной программой практики и завершается составлением отчета о практике и его защитой.

1. организация производственной практики

Производственная практика по управленческому учету включает в себя ознакомление с особенностями деятельности конкретного хозяйствующего субъекта, выполнение программы практики, сбор материалов для выполнения задач, предусмотренных программой, и оформление соответствующих отчетных документов.

Местом прохождения производственной практики студентов являются профильные организации, непосредственно осуществляющие производство и переработку сельскохозяйственной продукции, – акционерные общества, производственные кооперативы, опытно-производственные хозяйства, товарищества, ассоциации, холдинги и другие аграрные формирования. Желателен выбор в качестве объекта прохождения практики той организации, на материалах которой впоследствии студенты будут выполнять дипломную работу.

Студенты самостоятельно выбирают организацию, на базе которой будут проходить практику, и в установленные сроки в письменной форме информируют об этом ответственное за организацию практики лицо.

В процессе практики студенты находятся непосредственно на рабочих местах и выполняют работу в соответствии с программой практики. В организациях они могут быть зачислены на вакантные оплачиваемые должности, однако это не освобождает их от выполнения требований, предъявляемых программой практики.

Непосредственными участниками организации и проведения практики являются студенты, руководитель практики от университета и руководитель практики от предприятия (организации).

Руководство и контроль за прохождением практики от университета осуществляют преподаватели кафедры бухгалтерского учета и аудита. Они выполняют следующие функции:

§ составление и согласование календарно-тематического плана прохождения практики в соответствии с программой;

§ консультирование практикантов по вопросам, возникающим в процессе практики, а также по составлению отчетов о проделанной работе;

§ контроль выполнения календарно-тематических планов и проверка качества работы студентов;

§ прием, проверка отчетов по практике и оценка выполненной работы с учетом их содержания и защиты.

Руководство практикой на производстве осуществляет главный бухгалтер сельскохозяйственной организации. Он выполняет следующие функции:

§ общее руководство в соответствии с утвержденной программой практики;

§ разрабатывает и утверждает календарно-тематический план прохождения практики в соответствии с программой, контролирует его выполнение;

§ проверяет и утверждает дневники прохождения производственной практики;

§ создает условия, необходимые для глубокого освоения практикантами предусмотренного программой материала;

§ оценивает качество и составляет характеристику работы студентов в период прохождения практики.

Перед началом практики студенты должны: явиться в назначенное время на общее организационное собрание (инструктаж по прохождению практики и технике безопасности); получить командировочное удостоверение; получить от преподавателя-руководителя профилирующей кафедры индивидуальное задание, необходимые инструкции и консультации; изучить предусмотренные программой практики материалы.

Студенты-практиканты обязаны:

§ явиться своевременно в организацию – базу прохождения практики и засвидетельствовать явку в командировочном удостоверении;

§ своевременно и качественно выполнять задания, предусмотренные программой практики;

§ закреплять полученные теоретические знания, приобретать навыки практической учетной работы;

§ выполнять отдельные служебные задания (поручения) руководителя практики от организации и способствовать выполнению стоящих перед предприятием производственных задач;

§ систематически заполнять дневник прохождения практики по установленной форме и регулярно предъявлять его для проверки и подписи руководителю практики от организации;

§ предъявлять для проверки дневник прохождения практики и собранные материалы для написания отчета руководителю практики от университета;

§ подготовить и своевременно сдать на кафедру календарно-тематический план прохождения практики, оформленный дневник прохождения практики и отчет о практике.

Вместе с тем, при прохождении производственной практики студенты должны: строго соблюдать правила охраны труда и технику безопасности; подчиняться правилам внутреннего распорядка и трудовой дисциплины; самостоятельно работать на рабочих местах в соответствии с календарно-тематическим планом; выполнять указания руководителей практики от кафедры и от организации.

Прибыв в организацию на производственную практику, студенты должны ознакомиться с общими вопросами организации бухгалтерского учета и вместе с главным бухгалтером составить Календарно-тематический план работы (прил. 1).

Выполненную работу, а также свои замечания и впечатления студенты должны ежедневно записывать в Дневник прохождения практики, в котором главный бухгалтер расписывается по окончании каждой рабочей недели, а по завершении практики заверяет подписью, печатью организации и датирует (прил. 2).

По мере выполнения программы практики студенты оформляют письменный отчет о ее прохождении. За 2-3 дня до окончания практики студентов освобождают от производственной работы для окончательного оформления отчета. Окончательно оформленный отчет о практике заверяется печатью и подписью руководителя практики, сдается на кафедру в недельный срок по прибытии в университет для проверки, после чего защищается практикантом перед комиссией.

Вместе с отчетом представляется письменная Характеристика работы студента в период практики. Она составляется в произвольной форме, подписывается руководителем и главным бухгалтером, заверяется печатью организации и датируется.

Защита отчета о прохождении производственной практики по управленческому учету проводится устно на кафедре бухгалтерского учета и аудита в установленные ею сроки.

Во время практики студенты также собирают материалы, необходимые для выполнения курсовых работ и выпускной квалификационной (дипломной) работы, в соответствии с полученными от кафедр и научных руководителей заданиями.

2. содержание производственной практики

Во время практики студенты должны углубить и закрепить свои теоретические знания, приобрести практические навыки по организации производственного учета в сельскохозяйственных организациях, в полной мере освоить технологический процесс его осуществления (цикл работ по ведению первичного и сводного, синтетического и аналитического учета) в подразделениях и центральной бухгалтерии.

Особое внимание необходимо обратить на организацию системы планирования (бюджетирования) и оперативного контроля за выполнением планов (бюджетов), наличие и формы внутренней управленческой отчетности.

В условиях автоматизации учета студенты должны определить ее степень (частичная или полная), изучить используемую программу, порядок ввода исходных данных и выходную (отчетную) информацию.

Заполняя документы и регистры, студенты должны вникнуть в сущность хозяйственных операций, определить их законность, соответствие технологии производства и нормативным документам (агро- и зоотехническим требованиям, нормам расхода, расценкам, нормам выхода продукции).

В целях более продуктивной работы практиканту настоятельно рекомендуется до начала или по мере прохождения практики детально ознакомиться с основополагающим, регламентирующим сферу производственного учета, нормативным документом отраслевого характера: «Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях» (утв. приказом Минсельхоза России от 6 июня 2003 г. № 792).

В конечном итоге студенты должны критически оценить состояние и описать действующую практику учета, планирования и контроля, отметить недостатки и подчеркнуть достоинства, сформулировать выводы и выработать конкретные рекомендации по совершенствованию управленческих аспектов учета в сельскохозяйственной организации.

Практика начинается с общего ознакомления с сельскохозяйственной организацией, изучения структуры бухгалтерского аппарата, организации учета, планирования и контроля, принципов взаимодействия центральной бухгалтерии с подразделениями.

Для ознакомления с предприятием, технологическими особенностями производства и управления практикантам, при активном содействии руководителя практики на производстве, целесообразно пройти экскурсию по цехам, рабочим участкам, местам хранения материальных ценностей и другим участкам для формирования представления о характере работы подразделений. После этого студенты должны ознакомиться с учетной политикой, должностными инструкциями и основными показателями, характеризующими производственно-финансовые результаты деятельности организации в предыдущих периодах и отчетном году.

Программа производственной практики предусматривает детальное исследование действующей учетной практики по следующим темам.