Взаимосвязь обмена углеводов и липидов

Способность углеводов в ходе их переработки в метаболической сети превращаться в жиры общеизвестна, например, из практики сельскохозяйственного производства. Менее известно участие углеродного скелета глюкозы или других моносахаридов в синтезе фосфолипидов или сфинголипидов. Приведенная ниже схема дает некоторое представление об этой взаимосвязи:

Узловыми метаболитами, обеспечивающими взаимодействие процессов окислительного расщепления глюкозы и процессов синтеза липидов являются 3фосфоглицериновый альдегид и фосфодигидроксиацетон, 3фосфоглицериновая кислота, пируват и ацетилКоА.

Для синтеза серина, конечно, необходим источник аминного азота, а для синтеза различных сфинголипидов необходим ряд других соединений, тем не менее, в качестве основного пластического материала в этих биосинтезах может выступать углеродный скелет глюкозы. Не следует также забывать, что часть полиеновых высших жирных кислот не синтезируются в организме человека и должны поступать с пищей.

Использование липидов для синтеза глюкозы в организме человека имеет крайне ограниченный характер. Лишь остатки глицерола нейтральных жиров и глицерофосфолипидов, и. возможно, остатки серина из серинфосфатидов могут быть использованы в глюконеогенезе. На глицерол от общей массы глицеролсодержащих липидов приходится всего 3 5%, поэтому существенной роли в общем объеме суточного глюконеогенеза остатки глицерола липидного происхождения играть не могут.