Тема 2. Методы товароведения…………………………………………………………………………………13

1. Методы, применяемые в товароведении и их классификация.

2. Кодирование товаров.

Практика 2. Защита прав потребителей и государственный контроль торговли………………………17

Тема 3. Ассортимент товаров…………………………………………………………………………………...21

1. Понятия ассортимента товаров и его классификация.

2. Управление ассортиментом.

3. Факторы формирования ассортимента.

Практика 3. Свойства и показатели ассортимента……………………………………………………….….26

Тема 4. Качество товаров………………………………………………………………………………………...30

1. Понятие качества, его свойства и показатели.

2. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров.

Практика 4. Классификация товаров по срокам годности и товароведная классификация товаров…………………………………………………………………………………………………………..……....34

Тема 5. Оценка качества товаров…………………………………………………………………………...…37

1. Оценка качества.

2. Градация качества.

Практика 5. Дефект товаров. Товарная обработка и послепродажное обслуживание товаров………..40

Тема 6. Количественная характеристика товаров………………………………………………………...…43

1. Понятия: единичный экземпляр, товарная партия. Контроль качества и количества товарных партий.

2. Идентификация и прослеживаемость товаров.

Практика 6. Технологический цикл товаров. Технические документы………………………….……….46

Тема 7. Средства товарной информации………………………………………………………………………50

1. Понятие и требования к маркировке.

2. Классификация информационных знаков.

Практика 7. Виды, формы и средства товарной информации …………………………………………….54