Десерты шоколадные

Шоколадный мусс
«Mousse Chocolate» фирмы «Nestle»

Ингредиенты: цельное молоко (64,4%), сахар, шоколад с молоком Nestle (8%), сливки (7,6%), шоколадный порошок (3%), какао (3%), желатин, обезжиренное порошковое молоко (3%), эмульгенты: Е-472b, желеобразователи: Е-407, Е-401.

Продукт содержит соевый лецитин и кусочки лесных орехов.

Шоколадный крем
«Vitalinea» фирмы «Danone»

Ингредиенты: обезжиренное молоко, сахар, масло како (2,4%), загустители: Е-1442, Е-407; шоколад (2%), крахмал и сливки.

E401 — Альгинат натрия (Sodium Alginate) — Загуститель, стабилизатор.

E407 — Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийая соли, включая фурцеллеран (Carrageenan and its Na, K, NH4 salts (Includes Furcellaran)) — Загуститель, желирующий агент, стабилизатор.

Е472b — Эфиры глицерина и молочной и жирных кислот (Lactic and Fatty Acids Esters of Glycerol) — эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь.

Е1442 — Оксипропилированный дикрахмалфосфат «сшитый» (Hydroxypropyl Distarch Phosphate) — стабилизатор, загуститель.

Мы пока не смогли найти в Интернете более подробные описания этих пищевых добавок. К сожалению, такая информация очень часто просто замалчивается или тщательно маскируется.

Но, вот на что мы хотели бы обратить Ваше внимание.

Лецитин (E 322) производится из сои, которая может быть генетически модифицирована. Такую сою использует, в частности, компания Neslte в своём шоколаде, детском питании и других продуктах.

Далее, мы предлагаем Вам небольшую подсказку — перечень сельскохозяйственных культур, ингредиентов, добавок и ароматизаторов, которые могут содержать Генетически Модифицированные Организмы (ГМО) или могут быть сделаны, при помощи генно-инженерных технологий.

Помните, что самые выращиваемые в мире ГМ-культуры — соя, кукуруза, рапс и хлопок.

При покупке продуктов, особое внимание следует обращать на такие ингредиенты, как кукурузное масло, кукурузный сироп, кукурузный крахмал, соевый белок, соевое масло, лецитин, соевый соус, хлопковое масло и масло канола (масличного рапса).

В последнее время часто появляются следующие ГМ-сельскохозяйственные культуры: помидоры, соя, кукуруза, картофель, сахарная свекла, хлопок, клубника, рапс, кабачки, папайя, цикорий, пшеница.

Производители пищевых добавок, в погоне за высокой рентабельностью, всё чаще используют следующие ГМ-добавки и ароматизаторы:

q E101 и E101A (В2, рибофлавин) — добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудания.

q Е150 (карамель),

q Е153 (карбонат),

q E160a (бета-каротин, про-витамин А, ретинол),

q E160b (аннатто),

q E160d (ликопин),

q E234 (низин),

q E235 (натамицин),

q E270 (молочная кислота),

q E300 (витамин С – аскорбиновая кислота),

q E301 - E304 (аскорбаты),

q E306 - E309 (токоферол/витамин E),

q E320 (BHA),

q E321 (BHT),

q E322 (лецитин),

q E325 - E327 (лактаты),

q E330 (лимонная кислота),

q E415 (ксантин),

q E459 (бета- циклодекстрин),

q E460 - E469 (целлюлоза),

q E470 и Е570 (соли и жирные кислоты), эфиры жирных кислот (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b),

q E481 (стеароил-2-лактилат натрия),

q E620 - E633 (глютаминовая кислота и глютоматы),

q E626 - E629 (гуаниловая кислота и гуанилаты),

q E630 - E633 (инозиновая кислота and инозинаты),

q E-951 (аспартам),

q E953 (изомальтит),

q E957 (тауматин),

q E965 (малтинол).

Несмотря на весь этот ужас, который мы здесь описываем перед Вами, избежать отравления — очень легко! Нужно лишь не доверять важнейшие аспекты своей жизни посторонним людям, особенно, имеющим цели, противоположные Вашим.