Перечень вопросов, подлежащих разработке. 1. Назначение торгового холодильного оборудования, классификация , требования

1. Назначение торгового холодильного оборудования, классификация, требования.

2. Характеристики видов торгового холодильного оборудования используемого в Вашем магазине. _____

3. Правила эксплуатации и требования безопасности при работе с оборудованием.

4. Способы и нормы выкладки овощей фруктов и замороженных продуктов. ____

5.Предложения по улучшению оснащённости предприятия холодильным оборудованием.________________________________________________________________

Перечень графической части или заменяющей её отдельное задание

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Литература

1. Арустамов Э.А. Учебное пособие по оборудованию предприятий торговли. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008.- 452с.___________________
2. Парфентьева Т.Р. Оборудование торговых предприятий. Учебник. -М.: Издательский центр «Академия», 2009.- 208с._______________________________
3. Яковенко Н.В. Кассир торгового зала. Учебное пособие. М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 224с._________________________________________________
4. Тюнюков Б.К. Электронная техника предприятий торговли. Учебное пособие. М.: - КНОРУС, 2010 – 192с.____________________________________________________
5. Арастамов Э.А. Охрана труда в торговле. Учебник. М.: - Издательский центр «Академия», 2011, - 160с._________________________________________________

Задание выдал преподаватель ______________________ ______/__Н.Г. Сеиткова________

УТВЕРЖДАЮ

Заведующий ТЭО ИМиБ

__________Пичуева И.А.

«____»___________2013г.

ЗАДАНИЕ

для письменной экзаменационной работы

учащейся Баталина Анастасия Сергеевна ________________________________________

___________________ТЭО ИМиБ Тюм ГНГУ, группа ПККн 11(9)2Б___________________

Профессия НПО продавец, контролёр-кассир_______________________________________

Профессия ОК Продавец продовольственных товаров, продавец непродовольственных товаров, контролёр-кассир_______________________________________________________

Тема задания «Эксплуатация торгового инвентаря в операциях торгового процесса при продаже продовольственных товаров»_____________________________________________

Дата выдачи работы «15» октября 2013г.

Срок сдачи работы «15» _ декабря _ 2013г.