Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Период заготовки большинства масличного сырья 2-3 месяца.
Семена масличных растений поступают после уборки на хранение с содержанием влаги, превышающем оптимальные значения. Хранят зерна подсолнечника в элеваторах (силосах), хлопковые семена – в шатровых складах.
Обрушивание семян
Запасы масла в масличных семенах распределены не равномерно: большая часть сосредоточена в ядре семян – в зародыше и эндосперме, плодовая и семенная оболочки содержат относительно небольшое количество масла, имеющего другой (худший по пищевой ценности) липидный состав. В связи с этим при переработке семенные оболочки отделяют от ядра.
Отделение оболочек от ядра складывается из операции разрушения покровных тканей семян – обрушивания и последующего разделения (отвеивания) полученной смеси – рушанки на ядро и шелуху. Плодовую оболочку подсолнечника разрушают на центробежной обрушивающей машине РЗ-МОС, обеспечивающей однократный направленный удар семян о деку. Разделение рушанки на лузгу и ядро основано на различии в их размерах и аэродинамических свойствах. Поэтому сначала получают фракции рушенки, содержащей частицы лузги и ядра одного размера, а затем в потоке воздуха рушанку разделяют на лузгу и ядро.
Дата публикования: 2014-12-08; Прочитано: 548 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!