Островковая ткань поджелудочной железы

У круглоротых островковый аппарат (клетки Лангерганса) не представляет отдельного органа, а расположен в виде краниального (в начале передней кишки) и каудального (в области желчного протока) скопления клеток. У хрящевых рыб поджелудочная железа представляет компактный орган, в котором в виде островков расположены эндокринные элементы. У костистых рыб клетки Лангерганса разбросаны по всей поджелудочной железе, а также в области желчного пузыря, селезенки, тонкой кишки и пилорических отростков. У некоторых рыб (морской черт, скорпена) образуется небольших размеров орган, только из эндокринных элементов — брокмановское тельце. Главные гормоны островковой железы — инсулин и глюкагон.

Инсулин оказывает большое влияние на углеводный обмен: способствует образованию в печени и мышцах гликогена из глюкозы, понижает содержание сахара в крови, способствует синтезу белков, облегчает образование жира из углеводов. Инсулин ускоряет окисление глюкозы в мышцах и в других органах и тканях. При введении инсулина у круглоротых и рыб снижается уровень глюкозы в крови. Это снижение происходит медленно и гипогликемия держится длительное время (несколько суток). Гипогликемия для рыб, по-видимому, не представляет большой опасности, так как в ткани мозга этих животных имеется запас гликогена, который расходуется при развитии гипогликемии, и поэтому нет необходимости в постоянном притоке к мозгу крови, содержащей глюкозу.

Глюкагон является антагонистом инсулина: он стимулирует распад гликогена в печени и выделение глюкозы в кровь. Впервые он обнаружен в островковой ткани морского черта, в последующем был выделен у скорпены, бычка, тунца, угря, золотой рыбки и др. У рыб выделено два глюкагона—один выделяется островковым аппаратом поджелудочной железы, другой—в желудочно-кишечном тракте.

Секреция инсулина и глюкагона регулируется в основном содержанием сахара в крови, при его увеличении (гипергликемия) происходит секреция инсулина, а при его уменьшении (гипогликемия)—секреция глюкагона. Под влиянием сомато-тропного гормона гипофиза секреция инсулина увеличивается.