Показатели питательной ценности кормов и эффективности питания

Для характеристики питательной ценности кормов и эффективности питания рыб используют следующие 5 показателей:

1) КУ- коэффициент усвоения по сухому веществу или энергии (перевариваемость). Он равен отношению количества усвоенного вещества к количеству съеденной пищи.

,где С_У - к-во усвоенного вещества.

С_С - к-во съеденного корма.

2) КК- кормовой коэффициент- отношение массы съеденного корма к приросту массы рыбы. , где R- к-во съеденного корма, ∆W-прирост массы рыбы

Этот показатель обычно используют в рыбоводстве. Значение КК зависит от видовой принадлежности рыб и их экологии. Наибольший КК у растительноядных рыб (белый амур – 55-156, белый толстолобик – 19, пёстрый толстолобик – 13). У хищных рыб он достигает величин порядка (щука – 5, окунь – 8, судак - 4-5) - 4-8 ед, у всеядных рыб и у карпа он варьирует от 2,8 до 7,4.

3) К1 – коэффициент первого порядка продуктивность корма равен отношению прироста энергии к энергии съеденного корма. К1= W/R. К1 варьирует в очень широких пределах и зависит от качества пищи.

4) К2- коэффициент второго порядка продуктивности корма равен отношению энергии прироста к энергии усвоенного корма. К2=W/RУ. К2 варьирует в узких пределах, редко достигая 30-40%, обычно находится в пределах 3-10%. Последние два коэффициента в физиологию питания введены Ивлевым. Их соотношение показывает усвоение органической части корма и выражается следующей формулой:

5) , где Ку- коэффициент усвоения, Rу- энергия усвоенной пищи, R- энергия съеденной пищи.