Тема 11 Приспособление растений к условиям внешней среды

Цель: Сформировать понятия о стрессе, стрессоре. Ознакомить с факторами, способными вызвать стресс у растительных орга­низмов

План:

1 Приспособленность растений к условиям среды как результат их эволюционного развития

2 Критические периоды при воздействии стрессовых условий на растение

1 Защита от неблагоприятных факторов среды у растений обеспечивается особенностями анатомического строения (кутикула, корка, механические ткани и т. д.), специальными органами защиты (жгучие волоски. колючки), двигательными и физиологическими реакциями, выработкой защитных веществ (смол, фитоалексинов, фитонцидов, токсинов, защитных бел­ков).

Надежность организма проявляется в эффективности его за­щитных приспособлений, в его устойчивости к действию небла­гоприятных факторов внешней среды: высокой и низкой темпе­ратуры, недостатка кислорода, дефицита воды, засоления и загазованности среды, ионизирующих излучений, инфекции и др. Эти неблагоприятные факторы в последнее время часто называют стрессорами, а реакцию организма на любые откло­нения от нормы — стрессом. Самые разнообразные неблаго­приятные факторы могут действовать длительное время или оказывают сравнительно кратковременное, но сильное влия­ние. В первом случае, как правило, в большей степени про­являются специфические механизмы устойчивости, во вто­ром - неспецифические. Учение о неспецифических ответах клеток на воздействие разнообразных факторов внешней среды было разработано Н. Е. Введенским, Д. Н. Насоновым и В. Я.Александровым. Проблема надежности в физиологии растений во всем объеме поставлена и развита Д. М. Гродзинским (1983)

По Селье, стресс — это совокупность всех неспецифических изменений, возникающих в организме животного под влиянием любых сильных воздействий (стрессоров), включаю­щих перестройку защитных сил организма. Эта перестройка сопровождается увеличением в крови адреналина и других гормонов, мобилизующих обмен веществ.