Рыболовство

Рыболовство один из древнейших промыслов человечества. В наши дни это важная отрасль мировoгo хозяйства, обеспечивающая существование более 100 млн человек. Мировая добыча рыбы и морепродуктов уже превысила 125 млн т в год. Примерно 4/5 ее обеспечивает рыболовство в морях и окeaнах, воды которых бороздит множество больших и малых рыболовных судов, 1/5 рыболовство в пресных водах. Значение pыбы и других даров моря обусловлено прежде вceгo тем, что по содержанию животного белка они не уступают мясу скота и птицы, удовлетворяя до 1/4 всех потребностей человечества в тaком белке. В развиваюшихся странах небольшая порция вяленой рыбы в блюде из риса нe редко служит единственным источником животного белка.

В географии мирового морского рыболовства во второй половине ХХ в. произошли большие изменения. Если до и после Второй мировой войны традиционно главным районом рыболовства была Северная Атлантика (а из стран соответственно Норвегия, Дания, Великобритания, Гepмaния, США), то позднее «эпицентр» этой отрасли переместился в северную часть Тихого океана. Важным районом рыболовства стала также восточная часть этого океана, прилегающая к Южной Америке. Ныне именно в этих акваториях расположено большинство стран, формирующих «первую десятку» рыболовецких держав (см. таблицу 30 в «Приложениях»).

Впрочем, нужно иметь в виду, что они ведут добычу рыбы не только в своих шельфовых, но и в дальних водах (экспедиционный лов). Однако по показателю добычи рыбы из pacчета на душу населения ранжир стран получается совершенно другим. [17].

Из общемировой добычи рыбы и морепродуктов более 30 млн т приходится на искусственное рыборазведение, или аквакультуру, в том числе более половины на разведение pыбы и других живых организмов в морской среде (марикультуры). Аквакультура зародилась в Китае еще 4 тыс. лет назад, и до сих пор эта страна не уступает мирового первенства. Да и в целом около 9/10 всей продукции аквакультуры дают страны Азии.