Состояние питания детей

Обеспечение детей полноценным питанием относится к наиболее актуальным проблемам охраны здоровья детей. Качественное и сбалансированное питание, особенно в раннем возрасте, во многом определяет состояние здоровья и развитие ребенка.

С 2000 года в крае проводится работа по пропаганде и поддержке грудного вскармливания в рамках инициативы ВОЗ/ЮНИСЕФ «Больница доброжелательная к ребенку». За этот период в крае четыре родовспомогательных учреждения удостоены данного звания (родильный дом Дорожной больницы ст. Красноярск, муниципальные учреждения здравоохранения «Родильный дом № 5» г. Красноярска, «Родильный дом» г. Ачинска, «Родильный дом» г. Норильска). Две детских поликлиники г. Красноярска приняли участие в предварительной аттестации на присвоение звания «Учреждение, доброжелательное к ребенку». Наметилась положительная динамика в увеличении доли детей, находящихся на грудном вскармливании.

Большое значение для здоровья и развития детей имеет обеспечение полноценным питанием в дошкольных учреждениях и школах.

В 1473 школах Красноярского края обучается 351421 ребенок, из них получают горячее питание 73% обучающихся, 40,1% - бесплатное питание. Стоимость горячего питания одного ребенка в день составляет от 10 рублей до 1 рубля 80 копеек, в пределах выделяемых бюджетных средств. 64,8% учащихся получают со школьным питанием йодированную соль. 33,6% учащихся имеют в рационе витаминизированные напитки. Меньше установленной нормы в рационе питания свежей рыбы, овощей, фруктов, соков, кисломолочных продуктов. Несбалансированное, нерациональное питание влияет на состояние здоровье детей; так, по результатам диспансеризации детского населения 1-е место в структуре заболеваемости принадлежит болезням органов пищеварения.

В целях улучшения питания школьников Главным управлением образования администрации Красноярского края разработан проект закона Красноярского края «О внесении изменений и дополнений в статью 11 Закона Красноярского края от 2 ноября 2000 года №12-961 «О защите прав ребенка». Законопроект предусматривает для обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях компенсационные выплаты за счет средств краевого бюджета на питание в размере, установленном Федеральным законом Российской Федерации от 1 августа 1996 года №107-ФЗ «О компенсационных выплатах на питание обучающихся в государственных, муниципальных общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального профессионального и среднего профессионального образования» (в редакции Федерального закона от 7 августа 2002 года №122-ФЗ), нормы расчетов стоимости оплаты обедов для детей, посещающих группы продленного дня, за счет средств учредителей образовательных учреждений.

При организации питания в дошкольных образовательных учреждениях соблюдаются возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых ингредиентах. Основу меню составляют утвержденные наборы продуктов питания. Учитывается совместимость продуктов и сочетание блюд. Круглый год проводится витаминизация третьего блюда. В приготовлении пищи используется йодированная соль.

Однако меньше установленной нормы в рационе питания дошкольных учреждений свежих фруктов, кисломолочных продуктов, творога, сыра, соков.

В целях улучшения состояния питания детей необходимо:

продолжить работу по пропаганде и поддержке грудного вскармливания для полноценного развития детей раннего возраста;

разработать и реализовать комплекс мер по решению проблем обеспечения учащихся общеобразовательных учреждений горячим питанием;

обеспечить увеличение размера компенсационных выплат на питание учащихся начальной школы;

формировать политику здорового питания детей в рамках подпрограммы «Здоровый ребенок» федеральной целевой программы «Дети России».