Холодильные прилавки

Назначение: используются для демонстрации и хранения в процессе продажи охлажденных продуктов, холодных блюд, закусок и кондитерских изде­лий.

Витрина-прилавок «Пингвин-В»

Устройство:

1. Корпус состоит из двух частей: верхней — витрины

нижней — прилавка.

2. Витрина: передняя и боковые сторо­ны витрины закрыты двойным полированным стеклом, а со стороны продавца — тремя раздвижными створками, выполненными из оргстек­ла.

3. Дном витрины служит шесть эмалированных противней, на которые укладываются продукты.

4. Потолок витрины выполнен из нержавеющей стали. Под ним закреплена люминесцентная лампа, освещающая витрину.

5. Прилавок состоит из двух отсеков. Левый служит для хранения продуктов, а в правой находится холодильный агрегат.

6. Закрывается прилавок двумя дверка­ми с самозащелкиваю­щимися запорами.

Средняя температура витрины от -4 до -6°С; внутри прилавка от -2 до -4'С.

Прилавок –витрина ПВ-Ш

Назначение: используются для хранения холодных и горячих блюд.

Устройство:

1. Корпус состоит из 3 частей: охлаждаемого прилавка-витрины, теплового шкафа и мармитниц, холодильного агрегата.

2. Прилавок витрина изготовлен из оргстекла и охлаждается 3 испарительными батареями.

3. Тепловой шкаф – обогревается тенами.

4. Ванна с мармитницами – обогревается 2 тенами.