| Сорти і види
| Рік дослідження
|
|
|
|
| Середнє за три роки
|
| Шаміль
| 3,6
| 3,1
| 3,2
| 3,3
|
| Людмил
| 1,1
| 0,8
| 0,8
| 0,9
|
| Глід алма-атинський
| 5,9
| 5,5
| 5,6
| 5,7
|
| Збігнєв
| 5,0
| 4,6
| 4,8
| 4,8
|
| Глід Мейера
| 3,0
| 2,5
| 2,9
| 2,8
|
| Глід східний
| 1,3
| 0,8
| 0,9
| 1,0
|
| Мао Мао
| 2,5
| 2,0
| 2,1
| 2,2
|
| Китайський 1
| 2,2
| 1,6
| 1,8
| 1,9
|
| Глід одноматочковий
| 3,2
| 2,9
| 2,9
| 3,0
|
| НІР05
| 0,3
| 0,1
| 0,2
|
|
Такі кліматичні умови сприяли кращому накопиченню вмісту каротину і, в цьому році, відмічено найвищий його вміст, в середньому по сортах і видах 3,1 мг/100 г. Найбільший вміст каротину був у глоду алма-атинського і Збігнєв, відповідно 5,9 і 5,0 мг/100 г, найменший – у глоду східного та Людмил, відповідно 1,3 і 1,1 мг/100 г. У 2008 році, в першій половині вересня, пройшли дощі, що теж певною мірою сприяло меншому, але достатньому накопиченню каротину у плодах. В середньому, вміст каротину становив 2,6 мг/100 г. У глоду алма-атинського, вміст каротину становив 5,5 мг/100 г, у сорту Збігнєв 4,6 мг/100 г. У глоду східного та сорту Людмил вміст каротину був однаковим – 0,8 мг/100 г. Подібні погодні умови спостерігалися і в період збору плодів у 2009 році. Тобто, суха і сонячна погода на період дозрівання, сприяла більшому накопиченню каротину у плодах, порівняно із 2008 роком. Так, в середньому по сортах і видах, вміст каротину, у плодах урожаю 2009 року, становив 2,8 мг/100 г. У глоду алма-атинського вміст каротину був 5,6 мг/100 г, у сорту Збігнєв 4,8 мг/100 г, у глоду східного і сорту Людмил, відповідно 0,9 і 0,8 мг/100 г. Отже, як видно із даних таблиці 3.10., найбільшим вмістом каротину вирізнилися глід алма-атинський та сорт Збігнєв, кількість каротину у яких становив, відповідно 5,7 і 4,8 мг/100 г. Найменшими за вмістом провітаміну А вирізнилися глід східний – 1,0 та сорт Людмил – 0,9 мг/100 г.
