Введение. Предметом дисциплины «Организация коммерческой деятельности» являются коммерческие и технологические операции

Предметом дисциплины «Организация коммерческой деятельности» являются коммерческие и технологические операции, со­вершаемые на различных стадиях процесса товародвиже­ния, рассматриваемого как процесс доведения товаров от производственных предприятий до потребителей. При этом под коммерцией понимается деятельность юридических, а также физических лиц по осуществлению операций купли- продажи товаров и оказанию услуг с целью удовлетворения спроса и получения прибыли. Под технологией понимается учение о каком-то ремесле, в данном случае — об операциях, связанных с движением товара и являющихся продолжени­ем процесса производства в сфере обращения (транспорти­рование, хранение, упаковка, фасовка, продажа и т. д.).

Следовательно, под коммерцией и технологией торговли нужно понимать совокупность знаний о рациональной ор­ганизации торгово-технологического процесса, способах и методах наиболее эффективного выполнения торгово- технологических операций на всех его стадиях.

Вопросы коммерческой деятельности и технологии тор­говли освещены в данной дисциплине на основе общетеоретических и методологических положений рациональной ор­ганизации процесса товародвижения, совершенствования деятельности торговых предприятий. При этом широко ис­пользованы законодательные и другие нормативные акты, регламентирующие коммерческую деятельность, а также регулирующие вопросы организации и технологии торговых процессов, применения торговой техники и т. д.

Торгово-технологический процесс товародвижения рас­сматривается в последовательности, соответствующей реаль­ному движению товаров от производства до потребителей.

Первая часть учебной дисциплины охватывает вопросы коммерческой деятельности на предприятиях оптовой и розничной торговли. Здесь значительное внимание уделено сущности и содержанию коммерческой деятельности, роли договоров в торговле, их правовому регулированию, по­рядку заключения и исполнения. Рассматривается специ­фика коммерческой деятельности торговых предприятий при выполнении закупочных операций и операций по продаже товаров. Уделено значительное внимание органи­зации биржевой и аукционной торговли, формированию ассортимента товаров на предприятиях оптовой и рознич­ной торговли, а также роли рекламы и информации в коммерческой деятельности и особенностям коммерческой деятельности при совершении внешнеторговых операций.

На каждом этапе товародвижения (транспортировка товаров от производства до складов оптовой торговли, их внутрискладское перемещение, приемка и хранение, товароснабжение розничной торговой сети, внутримагазинные операции, отпуск товаров покупателям и оказание им до­полнительных услуг) применяются различные средства и орудия труда.

Проходя через звенья торговли, товарные потоки претер­певают различные количественные и качественные преобра­зования, связанные с выполнением многочисленных общих операций

Так, приемка товаров по количеству и качеству, их хра­нение, фасовка, подготовка к продаже и продажа осуществ­ляются в звеньях как оптовой, так и розничной торговли. Однако перечисленные операции, несмотря на их общность, во многом различны в зависимости от того, в каком из звеньев торговли они выполняются. В связи с этим в данном курсе предусмотрено отдельное изучение торгово-технологических процессов на предприятиях оптовой и розничной торговли.

Специальные темы курса посвящены таре и тарным операциям в торговле, организации перевозки товаров, а также организации проектирования и капитального строи­тельства предприятий торговли.

Дисциплина «Организация коммерческой деятельности» тесно связана с другими учебными дисциплинами: «Менедж­мент», «Маркетинг», «Товароведение», «Эко­номика предприятия», «Право» и т. д. Наряду с этими учеб­ными дисциплинами она способствует всесторонней под­готовке будущих коммерсантов и других специалистов в области торговли.

ТЕМА 1.1. СУЩНОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТОРГОВЛЕ