Технико-экономические характеристики торгово-технологического оборудования

Целесообразность и эффективность использования торгово-технологического оборудования определяется рядом технико-экономических показателей, которые можно разделить на три группы:

Показатели первой группы оценивают оборудование как объект эксплуатации. К ним относятся следующие основные показатели:

- производительность;

- мощность;

- коэффициент полезного действия;

- степень автоматизации;

- непрерывность технологического процесса;

- габаритные размеры;

- надежность и долговечность;

- удобство обслуживания и простота наладки;

- дизайн.

Характеристики второй группы позволяют оценить оборудование как объект производства. Это -

- масса оборудования;

- материалоемкость;

- стоимость (отпускная цена);

- трудоемкость;

- технологичность.

Характеристики третьей группы определяют степень экономической целесообразности производства и использования оборудования, эффективность капитальных затрат, связанных с приобретением и установкой. Классификация технико-экономических показателей приведена на рис. 2.1

Важнейшим показателем оборудования является его производительность. Производительность оборудования определяется количеством готовой продукции, выпускаемой в единицу времени, т.е. м³/ч, л/с, кг/ч и т.д.

Мощность машины, двигателя - это энергия, которая подводится к машине, двигателю в единицу времени и характеризует быстроту совершения работы.

Мощность машин определяется общей установочной мощностью двигателей машины или других потребителей энергии. Потребляемая мощность может быть меньше установочной вследствие различных затрат энергии в переходных и установившихся процессах работы оборудования. Установочная мощность двигателя должна учитывать также потери мощности в технологическом процессе при преодолении вредных сопротивлений и потерь энергии в окружающую среду. Установочная мощность должна максимально соответствовать потребляемой мощности в технологическом процессе, а эта мощность, в свою очередь, должна быть

Рисунок 2.1 – Технико-экономические характеристики торгово-технологического оборудования

минимальной, т.е. сам технологический процесс должен быть предельно совершенным. Совершенство процесса характеризуется многими характеристиками. Одной из основных при этом является КПД.

Под КПД технологической машины (аппарата) понимают отношение полезной работы (полезно затраченной энергии) ко всей затраченной работе (энергии). Следовательно, коэффициент полезного действия характеризует величину потерь и величину полезного затраченной энергии и в этом смысле является одним из критериев степени совершенства преобразования электрической (тепловой) энергии в механическую и обратно.

Потери энергии в машинах и аппаратах происходят:

- в технологическом процессе;

- при работе механизмов на холостом ходу;

- при наличии сил трения в кинематических парах;

- в результате рассеивания энергии при деформации и вибрации деталей и машин;

- при выбросах в окружающую среду;

- при включении сил торможения и т.д.

Расчет КПД можно провести по формуле

, (2.1)

где h₀ - общий КПД машины;

N_пол - полезная мощность (энергия);

N_затр - затраченная мощность (энергия).

2.3 Контрольные вопросы по теме «Общие сведения о торгово-технологическом оборудовании»

1. Из каких устройств состоит машина (аппарат)? Назначение этих устройств, объясните на примерах.

2. Какие функции выполняет двигатель?

3. Какие функции выполняет передаточный механизм?

4. Какие функции выполняет исполнительный механизм?

5. Какие функции выполняют «рабочие органы»?

6. Какие структурные схемы электромеханического привода?

7. Какими технико-экономическими показателями характеризуется торгово-технологическое оборудование?

8. Какие показатели характеризуют торгово-технологическое оборудование как «объект эксплуатации»?

9. Какие показатели характеризуют торгово-технологическое оборудование как «объект производства»?

10. Дайте характеристику термину – производительность оборудования, в каких единицах измеряется?

11. Что понимать под мощностью машины?

12. Как понимать термин – КПД машины?

13. Какие потери энергии происходят в машинах и аппаратах?

2.4 Тесты для самоконтроля знаний по теме «Общие сведения о торгово-технологическом оборудовании»

Вопрос 1.

Укажите правильные варианты ответов.

Машина состоит из:

а) двигателя;

б) двигателя, передаточного механизмов;

в) двигателя, передаточного, исполнительного механизмов, приборов автоматики;

г) двигателя, передаточного, исполнительного механизмов.

Вопрос 2.

Укажите правильные варианты ответов.

На сколько групп подразделяют технико-экономические показатели?

а) 2;

б) 3;

в) 4.

Вопрос 3.

Укажите правильные варианты ответов.

Какие показатели оценивают оборудование в качестве объекта эксплуатации?

а) производительность;

б) масса оборудования;

в) габаритные размеры.

Вопрос 4.

Укажите правильные варианты ответов.

Какие показатели оценивают оборудование как объект производства?

а) материалоемкость;

б) надежность, долговечность;

в) трудоемкость.

Вопрос 5.

Укажите правильные варианты ответов.

Какие показатели оценивают оборудование в качестве объекта эксплуатации?

а) мощность;

б) коэффициент полезного действия;

в) стоимость.

Вопрос 6.

Укажите правильные варианты ответов.

Какие показатели оценивают оборудование как объект производства?

а) трудоемкость;

б) дизайн;

в) удобство обслуживания и простота наладки.

Вопрос 7.

Укажите правильные варианты ответов.

Какие показатели оценивают оборудование в качестве объекта эксплуатации?

а) надежность и долговечность;

б) удобство обслуживания и простота наладки;

в) технологичность.

Вопрос 8.

Укажите правильные варианты ответов.

Какие показатели оценивают оборудование как объект производства?

а) трудоемкость;

б) степень автоматизации;

в) надежность и долговечность.

Вопрос 9.

Укажите правильные варианты ответов.

От каких показателей зависит КПД технологической машины?

а) полезной мощности;

б) затраченной мощности;

в) сил трения в кинематических парах.

Вопрос 10.

Укажите правильные варианты ответов.

От чего зависят потери энергии в машинах и аппаратах?

а) при работе механизмов на холостом ходу;

б) при включении сил торможения;

в) при наличии сил трения в кинематических парах.

Вопрос 11.

Укажите правильные варианты ответов.

В каких единицах выражается производительность оборудования?

а) м³/ч;

б) л/с;

в) кг/ч.

Вопрос 12.

Укажите правильные варианты ответов.

Какие показатели оценивают оборудование в качестве объекта эксплуатации?

а) непрерывность технологических процессов;

б) удобство обслуживания и простота наладки;

в) технологичность.

2.5 Задание для самостоятельной работы по теме «Общие сведения о торгово-технологическом оборудовании»

Изучить и выписать в тетрадь технико-экономические характеристики весоизмерительного, холодильного, кассового оборудования. Вид оборудования выбрать по таблице 2.1, тип оборудования подобрать самостоятельно, воспользовавшись справочниками (Л.10, Л11).

Таблица 2.1 – Задание для выполнения самостоятельной работы по теме «Общие сведения о торгово-технологическом оборудовании»