Відходи м'ясокомбінатів

Важливу групу кормів тваринного походження становлять відходи м'ясокомбінатів. М'ясне борошно виробляють із відокремле­ного від кісток м'яса великої рогатої худоби, коней, овець, що підлягає утилізації, екстрагуванням у спеціальних розчинах. Знежирене м'ясо висушують і розмелюють на борошно. Поживність І кг м'ясного борошна - 1,50 к. од. і 516 гперетравного протеїну. Використовують)' годівлі свиней і птиці.

М'ясо-кісткове борошно виготовлять із туш і внутрішніх органів тварин, не придатних для харчування людей, а також із трупів тварин, які загинули від незаразних хвороб. Колір його сірувато-бурий, а поживність залежить від частки кісток у туші і в середньому в 1 кг його міститься 1,02 к. од., 340 г перетравного протеїну, 143 г кальцію та 74 г фосфору. Вводять переважно до складу комбікормів для свиней і птиці.

Кров'яне борошно виготовляють із крові, фібрину, шламу та кісток (не більше 5 %). Воно темио-коричневого кольору й залежно від сорту в ньому може бути 73-80 % протеїну, 3-5 % жиру та 6-Ю % золи. Поживність 1 кг його - 1,02 к. од. і 530-580 г перетравного протеїну. Використовують у годівлі свиней та птиці в складі комбі­кормів.

Щквара - залишок після витопки тваринного жиру. В борошні першого сорту міститься 54 % протеїну, 19 % жиру і 16 % золи. В 1 кг борошна із шквари - 0,9 к. од. і 520 г перетравного протеїну.