Конструктивный обмен

Конструктивный обмен веществ заключается в биосинтезе основных клеточных компонентов из поступивших в клетку веществ питательной среды. Конструктивный обмен направлен на синтез четырех основных типов биополимеров: белков, нуклеиновых кислот, полисахаридов и липидов (рис.2.1). Условно конструктивный обмен микробной клетки можно представить в виде следующих этапов: первый - образование из простейших неорганических веществ органических предшественников /1/; второй - из органических предшественников синтезируются строительные блоки /аминокислоты, простые сахара, органические кислоты, мононуклеотиды, глицерин, высшие спирты/ - мономеры /П/; третий - строительные блоки, связываясь друг с другом ковалентными связями, образуют биополимеры клетки /белки, полисахариды, липиды, нуклеиновые кислоты/ /Ш/.

Рис.2.1 Обобщенная условная схема биосинтеза сложных органических соединений микроорганизмами

Представленная схема биосинтетических процессов не отражает всей сложности превращения низкомолекулярных предшественников в строительные блоки с большой молекулярной массой. На самом деле синтез протекает как серия последовательных реакций с образованием разнообразных промежуточных продуктов метаболизма. Кроме того, уровни развития биосинтетических способностей микроорганизмов различны.

У одних микроорганизмов конструктивный обмен включает все показанные на схеме этапы, у других ограничен вторым и третьим, или только третьим. Именно поэтому микроорганизмы резко отличаются друг от друга по своим потребностям в питательных ве­ществах. Мономеры могут быть синтезированы клеткой из более про­стых соединений или должны поступать в готовом виде из питательной среды. Чем больше готовых соединений должен получать микроорга­низм из питательной среды, тем ниже уровень его биосинтетических способностей потребности микроорганизмов в питательных вещест­вах определяются в основном элементарным составом их клеток.