Возрастные особенности системы пищеварения

С возрастными морфологическими и функциональными особенностями пищеварительной системы связаны питание детей, а также частота и тяжесть протекания заболеваний желудочно-кишечного тракта. В патологии детского возраста желудочно-кишечные забо­левания занимают большое место: в возрасте до 1 года – более 40 %, после 1 года – до 30 %, а после 5 лет – около 20 %. Такой большой процент желудочно-кишечных заболеваний в детском возрасте объясняется тем, что наибольшее увеличение массы и роста про­исходит главным образом в этот период. Поэтому все нарушения правильного питания детей, все погрешности режима питания и ухода, изменение температуры окружающей среды, нарушение гигиенических условий, болевые ощущения нарушают нормальный ход пищеварительных процессов, приводя к расстройству функции пищеварения.

Характерным для органов пищеварения ребенка являются неж­ность слизистой оболочки, богатство ее лимфатическими элемен­тами, обильное кровоснабжение и недостаточное развитие эла­стических элементов. Это обусловливает легкое возникновение различных воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта и их более тяжелое протекание у детей. Тяжесть течения же­лудочно-кишечных заболеваний связана с тем, что у детей эпи­телий кишечника обладает повышенной проницаемостью как для продуктов полного и неполного переваривания пищи, так и для микробов. Причиной заболеваний могут быть и малая кислотность желудочного сока, и небольшая переваривающая сила ферментов. Это задерживает обработку пищи и способствует тому, что нередко ферментативное разложение пищи заменяется бактериальным с образованием вредных продуктов, легко проникающих в кровь. Тяжесть заболеваний желудочно-кишечного тракта у детей зависит и от недостаточного развития функции печени.