Калькулирование фактической себестоимости продукции овощеводства и садоводства

Учет затрат в овощеводстве и плодоводстве организуется в зависимости от специализации хозяйства. Если организация специализируется на производстве плодов и овощей, то учет затрат по установленным статьям ведут на отдельных аналитических счетах по видам выращиваемых культур. В этом случае калькулирование себестоимости производится по методу прямого отнесения затрат. При калькулировании себестоимости продукции с учетом ее качества, используется метод реализационных цен.

Если организация не специализируется на производстве плодов или овощей, то учет затрат ведут на одном аналитическом счете. Распределение затрат между отдельными видами продукции осуществляют методом реализационных цен.

Если отрасль овощеводство или плодоводство имеет совсем небольшой удельный вес (для внутренних нужд), то калькулируют себестоимость 1 ц овощей или плодов в среднем - все затраты делят на общее количество выращенных овощей или плодов.

В плодоводстве из фактических затрат вычитают стоимость побочной продукции: черенки, усы, отводки, отпрыски, которые оцениваются по ценам их продажи.

Учет затрат в овощеводстве защищенного грунта в специализированных хозяйствах ведут по видам сооружений (теплицы, парники, грунт под пленкой), а в них по каждой культуре отдельно, в неспециализированных хозяйствах – по видам сооружений в целом.

В связи со спецификой производства в овощеводстве защищенного грунта в состав статей затрат «Работы и услуги» отдельно выделяют тепло- и водоснабжение.

В неспециализированных хозяйствах распределение затрат по культурам производится в конце года методом реализационных цен.

В специализированных хозяйствах все затраты, которые можно отнести непосредственно на открытые счета культур, списываются на них прямым путем: оплата труда, семена, удобрения, и др. Остальные затраты списываются методом реализационных цен.

Задача

Рассчитать фактическую себестоимость 1 ц продукции садоводства. В СПК «Вперед» за год затраты на производство продукции садоводства (неспециализированное хозяйство) составили 396 000 руб. Кроме основной продукции, получено падалицы на 2064 руб.

Продукция	Кол-во	Цена реализации единицы продукции	Стоимость всей продукции в реализационных ценах.	Уд. вес, % или ценовой коэф-т	Фактические затраты	Фактическая себестои-мость 1 ц.
Яблоки
Груши
Слива
Малина
Смородина
ИТОГО