Работа 4. Рост искусственной «клетки» Траубе

Задача работы: получить искусственную полупроницаемую оболочку (пленка коллоида). Изучить сущность процессов плазмолиза, г емолиза и роль гипертонических, гипотонических и изотонических растворов в наблюдаемых явлениях.

Оборудование, реактивы: 0,5н. раствор сульфата меди, кристаллы и 1н., 0,5н., 0,25н., 0,125н. растворы гексацианоферрата (II) калия, пробирки, пипетки.

Выполнение работы: пробирку наполняют 5 мл 0,5н. раствора CuSO₄ и осторожно по стенке опускают 1 каплю 1н. K₄[Fe(CN)₆]. В результате реакции образуется полупроницаемая пленка:

K₄[Fe(CN)₆] + 2CuSO₄ = Cu₂[Fe(CN)₆] + 2К₂SO₄.

В воде эта пленка свертывается в капельку, представляющую собой искусственную «клетку».

Повторить опыт по той же схеме с 0,5н., 0,25н., 0,125н. растворами K₄[Fe(CN)₆]. Проследить за изменением размеров и формы «клетки».

Если концентрация раствораCuSO₄ снаружи меньше, чем концентрация раствора внутри «клетки», вода входит внутрь «клетки» и она быстро увеличивается в объеме, а от ее наружных стенок пойдут вниз струйки более концентрированного раствора CuSO₄. Если концентрация раствора CuSO₄ снаружи больше, чем концентрация раствора K₄[Fe(CN)₆] внутри «клетки», то вода будет выходить из нее и она сморщится.

Найти изотоническую концентрацию раствора K₄[Fe(CN)₆], т.е. такую, когда осмотическое давление этого раствора будет равно осмотическому давлению 0,5н. раствора CuSO₄.

В пробирку налить 5 мл 0,5н. раствора CuSO₄ и опустить несколько кристалликов соли K₄[Fe(CN)₆]. Так как концентрация раствора внутри «клетки» очень велика по сравнению с наружным раствором, вода в нее будет поступать очень быстро и образовавшийся на ее поверхности вырост, как парашют, будет поднимать ее на поверхность раствора. Оформляют работу. Формулируют выводы.