Кухонные плиты

Кухонные плиты, или кухонные очаги, широко используют для приготовления, пищи, нагревания воды, отопления различных по­мещений, запарки кормов для скота, сушки грибов и различных продуктов, сушки одежды и т. д. Теплоотдача плит бывает раз­ная и зависит от их размера, чаще всего не превышает 900 ккал/ч.

Рис. 203. Отопительная прямоугольная печь

Плиты рассматриваемых нами размеров, имеют небольшую массу — до 750 кг, их часто ставят прямо на полу, при условии, что он прочен и доски не прогибаются во время хождения. Луч­ше все же устроить под плиту фундамент.

При кладке очага надо учитывать размеры имеющихся чу­гунных плит и духовок, а также и водогрейных коробок, Если пли­ты изготовляются промышленностью, то духовки и.водогрейные коробки приходится изготовлять самим. Кровельную сталь для духовок надо брать толщиной не менее 1 мм. Толще сталь — дол­говечнее срок службы. Кроме того, необходимы колосниковые решетки, дверцы, задвижки, вьюшки и другие печные приборы.

Чтобы плита хорошо работала, необходимо при ее кладке тща­тельно соблюдать все размеры, особенно газоходов или каналов.

Кухонные плиты, выполняемые из кирпича, бывают разных конструкций и размеров, некоторые из них показаны на рисун­ке 204.

Для этих плит требуются: топочные дверцы размером 250X210 мм, поддувальные, прочистные дверцы и задвижки раз­мером 130X130 мм, колосниковые решетки 250X180 мм, глина — в среднем 3 — 4 ведра, песок — 2 — 3 ведра.

Эти плиты подключают или к каким-либо печам или же к отдельно стоящим дымоходам.

Рис. 204. Кухонные плиты:

а — кухонная плита с духовкой; б — кухонная плита с духовкой, обогреваемой рав­номерно со всех сторон; в — кухонная плита с духовкой и водогрейной коробкой; 1 — чистка; 2 — водогрейная коробка; 3 — духовка; 4 — топливник; 5 — поддувало; £ — глиняная смазка толщиной 1 — 1,5 см; 7 — войлок, пропитанный глиняным раствором и покрытый кровельной сталью