Правила знакомства

Перед тем как идти в гости, на прием, в театр, на выставку, следует хотя бы в общих чертах получить представление о том обществе, в котором будете находиться. Если речь идет о встрече с одним лицом, то о нем полезно иметь какие-то сведения.

При встрече младший первый приветствует старшего, мужчина - женщину. Но если вы вошли в помещение, где собралось несколько человек, то вы первым здороваетесь с присутствующими, независимо от вашего пола, уходящий же первым прощается с остающимися.

Войдя, полагается, прежде всего, поздороваться с хозяйкой, хозяином дома, а затем со всеми остальными. Здороваясь с мужчиной, следует первым подать ему руку, с женщиной же можно ограничиться поклоном, если, конечно, она сама не подаст вам руки. Пожимать в таком случае руку или целовать?

Последнее начинает возрождаться, и не только в дипломатическом мире. Мы постепенно возвращаемся к мысли, что женщине следует оказывать особые знаки внимания. Но и здесь необходимо знать меру.

Находясь в обществе, мужчина всегда встает (за исключением очень пожилых), когда к нему приближается женщина. Она же, в свою очередь, здороваясь с мужчиной, продолжает сидеть, но встает, если перед ней другая женщина. Хозяйка дома, встречая гостей, тоже всегда встает, и, если поприветствовав гостя, она продолжает стоять, то мужчине не следует садиться.

При равном возрасте, одинаковом служебном и общественном положении первым здоровается тот, кто более воспитан или вежлив. Известно и другое: не пожать протянутую руку – значит обидеть человека, нанести ему оскорбление.

Здороваясь, мужчина снимает перчатку с руки, женщина – нет.

Нередко бывает, что с кем-то нужно познакомиться, а представить вас некому. Это поправимо. Вы подходите к интересующему вас человеку, называете себя (фамилию, должность и организацию, которою представляете) и сообщаете, что хотите установить и поддерживать контакт. Если есть визитная карточка, уместно вручить ее собеседнику. При этом можно рассчитывать на аналогичный ответ.

И еще несколько существенных деталей.

У вас на голове шляпа. Приветствуя того или иного человека, не лишне слегка приподнять ее. Это не относится к беретам и спортивным шапочкам.

Здороваясь, вынимают руку из кармана – и обязательно – сигарету изо рта.

Обмениваясь рукопожатием, особенно с женщиной. Не следует жать руку до боли, но нельзя и расслаблять ее до женоподобного состояния.

Здороваясь, не стесняйтесь слегка улыбнуться. Помимо того, что улыбка всегда украшает человека, она к тому же располагает к вам собеседника.

Обращение. До недавнего времени мы делили весь мир на две части: «товарищи» и «господа». Сейчас в наш лексикон входят слова «ваше преосвященство», «ваше святейшество», «ваше величество» и другие забытые обращения, которые звучат с телеэкрана, употребляются при официальных встречах, в частных беседах.

Но, естественно, особое значение приобретает обращение к другому человеку, когда кто-то из нас оказывается за рубежом. Ведь тут легко можно допустить ошибку. Сложности иногда возникают в силу языковых несоответствий. Некоторые принятые за границей формы обращения звучат с точки зрения русского языка слишком вычурно, что приводит к различным казусам.

Вступая в контакт с иностранцем. Надежнее всего обращаться к нему по фамилии, например: «господин Вильсон». Нельзя допускать фамильярности, и если находящиеся рядом два американца называют друг друга «Боб», «Пит», это не значит, что и вам следует поступать так же.

При обращении к официальным лицам, имеющим государственный статус или воинское, дипломатическое, религиозное звание, как правило, обходятся без упоминании имени, говорят: «господин президент», «господин премьер-министр», «господин генерал» (не называя полного чина, скажем, «генерал-майор, генерал-лейтенант» и т.д.).

Если перед вами научный деятель, то уместно просто сказать «доктор Ватсон», «профессор Келлер». Этикет предусматривает такую примечательную деталь: обращаясь к официальному лицу, обычно его немного повышают в должности. Так, заместителя министра именуют «господин министр», подполковника – «господин полковник», посланника – «господин посол».

К женщине предпочтительно обращаться по фамилии мужа: «госпожа Харт». В труднопроизносимых и сложных именах можно обойтись и без этого, употребив международную форму «мадам».

Следует быть особенно внимательным при обращении к мужчинам и женщинам в странах, где сохраняются дворянские титулы, обязательные при разговоре с тем или иным лицом.

Умение правильно держаться, ходить прямо, не сутулясь, так же и сидеть, следить за своими руками, будет способствовать созданию благоприятного впечатления. Голову не стоит поднимать слишком высоко, чтобы не казаться слишком высокомерным, но и не опускать, глядя исподлобья. Считается неприличным, сидя, забрасывать ногу на ногу, даже в том случае, если обувь вполне «на уровне».

Может показаться, что подобные правила приема в основном для тех, кто выезжает за границу с деловыми поездками, в составе различных делегаций и таким образом оберегает и престиж своей страны. Этих правил обращения необходимо придерживаться всем на официальных и неофициальных встречах.

Этикет беседы. Большое значение имеет точность. Она помогает создать хорошую деловую атмосферу. Так как опоздание расценивается как неуважение к партнеру.

От принимающего так же требуется пунктуальность. К сожалению не перевились еще люди, которые считают, что, заставляя ожидать посетителя, они придают себе значительность. Глубокое заблуждение! Если и возникли какие-то непредвиденные задержки, а предупредить посетителя уже поздно. То, принеся извинения, следует сделать все, чтобы скрасить ему ожидание приема. Можно, например, предложить газеты, журналы, чай, кофе.

Необходимо помнить, что деловая беседа – это не «театр одного актера». Собеседники участвуют в ней на равных.

Беседа иногда складывается достаточно остро. Возникает вопрос: спорить или нет, а если да, то до какой степени? Спор возможен, а подчас даже необходим. Ведь недаром говорят, что в спорах рождается истина. Но нельзя спорить по пустякам, допускать личные выпады.

Нередко возникают вопросы: как лучше встретить гостя, куда посадить, чем угощать? Если возможно, то стоит предложить ему место на диване, а самому сесть так, чтобы он находился от вас по правую руку (при любой рассадке правая сторона предпочтительнее левой). Но иногда собеседники располагаются за столом напротив друг друга. При этом, однако, считается невежливым оставаться на своем рабочем месте, лучше сесть рядом в стороне.

В ходе беседы уместно предложить чай, кофе, минеральную воду. Если встреча затянулась, собеседник вправе попросить разрешения закурить. Но лучше, все же, этого не делать.

На каком языке вести беседу и кто должен позаботиться о переводчике, если собеседник не знает языка партнера? Принято, что беседа ведется на языке страны пребывания. Забота о переводчике ложится на плечи того, кто этого языка не знает. Говорить на иностранном языке следует лишь в том случае, если абсолютно уверен в своих знаниях. Иначе возможны серьезные недоразумения.

Правильное поведение за столом – неотъемлемая часть этикета. Сложность здесь в том, что в различных странах сохранились специфические особенности, которые нельзя не учитывать. Поэтому существует правило: наблюдать за соседями, их манерами. Подражая им, легко избежать ошибок. Следует помнить, что неуклюжесть за столом производит гнетущее впечатление на окружающих. Неприятно видеть, когда человек пьет чай или кофе и при этом обжигается; держит вилку и нож не так как все; пытается резать то, что по правилам хорошего тона резать не полагается [5].

Этикет застолья

Сидеть надо так, чтобы удобно было есть: не слишком близко к столу, но и не слишком отдаляться. Локти на стол не ставят. Салфетку кладут на колени. Окончив еду, ее оставляют слева от тарелки, не расправляя и не складывая. Салфетку можно прикладывать к губам, но не вытирать ею губы и лицо.

На завтраках, обедах, ужинах справа от тарелки кладется столько ножей, а слева - столько вилок, сколько смен блюд указано в меню. Сначала берут крайние слева и справа вилку и нож, потом последующие. К рыбному блюду полагается специальный нож.

Если подано первое блюдо (суп, борщ и т.п.), не следует набирать полную ложку, чтобы не расплескать. Особую осторожность надлежит проявить, если блюдо очень горячее. Надо подождать, когда оно остынет, или набирать в ложку немного. Не полагается дуть ни в тарелку, ни на ложку. Бульон иногда подают в чашках с одной или с двумя ручками. Знатоки этикета утверждают, что из чашки с одной ручкой содержимое можно пить как чай, из чашки с двумя ручками следует, есть ложкой. Хлеб берут руками, отламывая маленькие кусочки. Кусать от целого ломтя считается неприличным.

От второго мясного блюда отрезают по мере надобности маленькие кусочки. Не следует забивать пищей рот. Иногда после мяса и рыбы могут подать различные сыры. Не будет ошибкой, если кто-то решит попробовать не один, а два сорта. Когда официант обносит вазой с фруктами, не разглядывайте их долго, лучше взять то, что лежит ближе.

Но вот еда закончена. Это понятно всем, если нож и вилка рядом кладутся на тарелку. Ручками в правую сторону.

Приемы обычно заканчиваются кофе. Чаем. К ним обязательно отдельно подаются сливки, сахар, лимон [5].