Предметный тип производственной структуры

Технологический тип производственной структуры

При технологическом типе структуры цех специализируется на выполнении однородных технологических операций (например,

на текстильном предприятии – прядильный, ткацкий, отделочный цехи;

на машиностроительном – штамповочный, литейный, термический, сборочный).

На пищевом предприятии - ????

Преимущества: упрощает руководство цехом (или участком), позволяет маневрировать расстановкой людей, облегчает перестройку производства с одной номенклатуры изделий на другую, обеспечивает высокую загрузку оборудования.

Недостатки:

возникновение встречных маршрутов движения изделий,

усложнение производственных взаимосвязей цехов,

весомые затраты времени на переналадку оборудования,

ограниченная возможность применения высокопроизводительных специальных станков, инструментов, приспособлений,

увеличение длительности производственного цикла.

Все это сдерживает рост производительности труда и снижение себестоимости продукции.

Машиностроительное предприятие, разрабатывающее и выпускающее оборудование для предприятий различных отраслей перерабатывающей и пищевой промышленности, для выпуска мясной, рыбной и плодоовощной консервной, молочной продукции. Поставляет следующее оборудование и услуги: модульные цеха для убоя и переработки скота модульные цеха для переработки мяса, в том числе на основе зданий из быстровозводимых конструкций цеха по производству колбас, блинчиков, котлет, пельменей, паштетов из мяса модульные цеха рыбоперерабатывающие цеха копчения и веялки рыбы, в том числе модульные и мобильные коптильное, колбасное, ветчинное оборудование сушильные и климатические камеры оборудования для производстваснэков оборудование для убоя и первичной переработки скота, их комплектация оборудование для переработки мяса птицеперерабатывающее оборудование молочное оборудование цеха для переработки молока модульные цеха приемки и переработки молока масложировое оборудование плодоовощное оборудование линии, цеха переработки овощей и фруктов консервные линии оборудования для консервного цеха оборудование для рассолов и маринадов.

http://www.oborud.info/catalog/resume3.php?ivr=2&rub=24&id=27942

Предметный тип производственной структуры

При предметном типе цехи специализируются, на изготовлении определенного изделия или его части (узла, агрегата), применяя при этом различные технологические процессы.

Подобное построение создает возможность организации предметно-замкнутых цехов, в которых выполняются разнообразные технологические процессы.

Такие цехи имеют законченный цикл производства. Пример: на автомобильном заводе – цехи по изготовлению двигателей, шасси, коробок передач, кузовов; на станкостроительном – цехи по изготовлению валов, корпусных деталей.

Преимущества: Более глубокая специализация рабочих мест дает возможность применения высокопроизводительного оборудования, обеспечивает рост производительности труда и повышает качество продукции. Замкнутое построение производственного процесса в пределах цеха уменьшает затраты времени и средств на транспортировку, приводит к сокращению длительности производственного цикла. Все это упрощает управление, планирование производства и его учет, приводит к повышению технико-экономических показателей

работы. Закрепление за цехом цикла производства определенного изделия повышает ответственность коллектива цеха за качество и сроки выполнения работ.

Недостатки: при незначительном объеме производства и трудоемкости выпускаемых изделий предметная специализация может оказаться неэффективной, так как приводит к неполной загрузке оборудования и производственных площадей.