Плохие манеры: ТАБУ!

1. Нельзя втыкать палочки в еду: считается очень не уместным вертикально воткнуть палочки в миску с едой, так как данный жест ассоциируется со способом подношения умершим.

2. Нельзя использовать хаси как барабанные палочки: не следует стучать палочками по столу или краям тарелки просто так или для того чтобы подозвать официанта.

3. Нельзя указывать палочками: указывать на людей палочками для еды считается очень не вежливым жестом.

4. Нельзя передавать еду из одних палочек в другие: перенос еды от одной пары палочек прямо на чужие палочки считается дурным тоном, так как подобное действие совершается в японском похоронном ритуале, где участники передают кости мертвых из одних палочек в другие.

5. Нельзя облизывать палочки: следует захватывать кусочек еды с тонких концов палочек не облизывая их при этом, так же не стоит держать их долго во рту.

6. Нельзя ковыряться в тарелке палочками: не водите палочками над блюдом, еду следует брать сверху, желаемый кусочек необходимо выбрать заранее. Дотронувшись палочками до куска, надо взять его и съесть.

7. Нельзя загребать еду с тарелки с помощью палочек: не следует опускать лицо вниз к миске и в спешке есть пищу, загребая ее при этом палочками, такое поведение напоминает процесс поглощение пищи собакой.

8. Не зажимайте пару палочек в кулаке: в японской культуре такой жест является угрожающим.

9. Нельзя подтягивать посуду палочками: захватывать и подтягивать к себе палочками для еды тарелку или что-либо другое на столе является недопустимым.

10. Нельзя размахивать палочками: не следует трясти палочки, чтобы остудить кусок еды, зажатый между палочками. Также не желательно, чтобы во время еды с палочек стекала и капала жидкость.

11. Нельзя тереть палочки друг о друга: не уместным считается тереть одноразовые деревянные палочки друг о друга, чтобы удалить занозы и щепки. При необходимости сделайте это руками.

12. Нельзя пересекать палочки между собой: не следует перекрещивать палочки за столом, это еще одна часть японского похоронного ритуала.

13. Нельзя пользоваться палочками как ножом и вилкой: палочки должны быть использованы в качестве пары в одной руке. Старайтесь не пользоваться ими как ножом и вилкой. Японские блюда всегда подаются кусочками, которые можно есть с помощью палочек для еды. Если нож необходим, попросите его у обслуживающего персонала.

14. Нельзя накалывать еду на палочки: не следует использовать палочки для еды как шампур или шпажку.

15. Нельзя класть полочки поперек чашки: после окончания трапезы следует положить палочки на подставку – хасиоки или на стол острыми концами налево.

Данные правила поведения являются традиционными для японцев, для культуры других народов эти правила могут не быть запретными, но если вы едите палочками в присутствии японцев, нарушение традиций может быть плохо воспринято.