Значение рН, при котором проводят электрофоретическое разделение

Тест 9

УСТАНОВИТЕ СООТВЕТСТВИЕ

«для каждого вопроса – один или несколько правильных ответов, каждый ответ может быть использован один раз»

Участки белковой структуры Характеристика

1) вариабельные участки 2) инвариантные участки

а) у разных биологических видов разная аминокислотная последовательность б) у разных биологических видов достаточно постоянная аминокис-лотная последовательность в) мутации в этих участках приводит к изменению биологической роли белка г) мутации в этих участках не при-водят к существенному изменению биологической роли белка

Тест 10

ВЫБЕРИТЕ ВСЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ:

Связи, стабилизирующие третичную структуру белка:

а) водородные связи

б) сложноэфирные связи

в) гидрофобные связи

г) ионные связи

д) дисульфидные связи

е) пептидная

Тест 11

ВЫБЕРИТЕ ВСЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ:

Связи, стабилизирующие четвертичную структуру белка:

а) дисульфидные

б) пептидные

в) ионные связи

г) водородные

д) гидрофобные

Тест 12

ДОПОЛНИТЕ:

Эффект кооперативности определяет ________ структура белка.

Тест 13

УСТАНОВИТЕ СТРОГОЕ СООТВЕТСТВИЕ

«один вопрос – один ответ»

Белок	Функции
1) гемоглобин 2) миозин 3) глобулины 4) инсулин	а) сократительная б) гормональная в) рецепторная г) транспортная д) защитная

Тест 14

УСТАНОВИТЕ СТРОГОЕ СООТВЕТСТВИЕ

«один вопрос – один ответ»

Концентрация белка в крови	Симптом
1) нормальная 2) повышенная 3) пониженная	а) гиперпротеинемия б) нормопротеинемия в) диспротеинемия г) гипопротеинемия

Тест 15

ВЫБЕРИТЕ ВСЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ:

Причины гипопротеинемии

а) недостаточное потребление белка с пищей

б) снижение синтеза белка в печени

в) избыточное потребление белка с пищей

г) возникновение патологических очагов синтеза белков

д) нарушение переваривания и всасывания белков

Ответы по теме «Строение белковой молекулы»

Билет 1 – г, д

Билет 2 – б, г, д

Билет 3 – б, д

Билет 4 – а, б, г

Билет 5 – аминокислот, пептидными

Билет 6 – в, д

Билет 7 – а, б, в, г

Билет 8 – 1г, 2б, 3в, 4а

Билет 9 – 1аг, 2 б,в

Билет 10 – а, в, г, д

Билет 11 – в, г, д

Билет 12 – четвертичная

Билет 13 – 1г, 2а, 3д, 4б

Билет 14 – 1б, 2а, 3г

Билет 15 – а, б, д

Тестовый контроль по теме

«Физико-химические свойства белков»

Тест 1.

Выберите правильный ответ:

Значение рН, при котором проводят электрофоретическое разделение

белков плазмы крови:

а) нейтральное

б) слабокислое

в) сильнокислое

г) слабощелочное

д) сильнощелочное

Тест 2.

Выберите правильный ответ:

Значение рН, при котором будет изоэлектрическая точка для белков крови:

а) нейтральное

б) слабокислое

в) сильнокислое

г) слабощелочное

д) сильнощелочное

Тест 3.

ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ:

Механизм осаждающего действия температуры 100°С:

а) изменение гидратации молекул белка

б) изменение ионизации групп (NH₂, COOH) при сдвигах рН среды

в) связывание функциональных групп белка (NH₂, NН, ОН, SН)

г) окислительно-восстановительное превращение HS-групп и S‑S связей

д) усиление колебательных движений отдельных фрагментов полипептидной

цепи, разрыв связей гидрофобных, водородных в молекуле белка

Тест 4.

ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ:

Механизм осаждающего действия раствора хлорида ртути:

а) изменение гидратации молекул белка

б) изменение ионизации групп (NH₂, COOH) при сдвигах рН среды

в) связывание функциональных групп белка (NH₂, NН, ОН, SН),

г) окислительно-восстановительное превращение HS-групп и S‑S связей

д) усиление колебательных движений отдельных фрагментов поли пептидной

цепи, разрыв связей гидрофобных, водородных в молекуле белка

Тест 5.

ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ:

Механизм осаждающего действия сернокислого аммония:

а) изменение гидратации молекул белка

б) изменение ионизации групп (NH₂, COOH) при сдвигах рН среды

в) связывание функциональных групп белка (NH₂, NН, ОН, SН)

г) окислительно-восстановительное превращение HS-групп и S‑S связей

д) усиление колебательных движений отдельных фрагментов полипептидной

цепи, разрыв связей гидрофобных, водородных в молекуле белка

Тест 6.

ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ:

Механизм осаждающего действия раствора перманганата калия (KMnO₄):

а) изменение гидратации молекул белка

б) изменение ионизации групп (NH₂, COOH) при сдвигах рН среды

в) связывание функциональных групп белка (NH₂, NН, ОН, SН)

г) окислительно-восстановительное превращение HS-групп и S‑S связей

д) усиление колебательных движений отдельных фрагментов полипептидной

цепи, разрыв связей гидрофобных, водородных в молекуле белка

Тест 7.

ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ:

Механизм осаждающего действия раствора хлористого натрия (NaCl):

а) изменение гидратации молекул белка

б) изменение ионизации групп (NH₂, COOH) при сдвигах рН среды

в) связывание функциональных групп белка (NH₂, NН, ОН, SН)

г) окислительно-восстановительное превращение HS-групп и S‑S связей

д) усиление колебательных движений отдельных фрагментов полипептидной

цепи, разрыв связей гидрофобных, водородных в молекуле белка

Тест 8.

ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ:

Механизм осаждающего действия ацетона:

а) изменение гидратации молекул белка

б) изменение ионизации групп (NH₂, COOH) при сдвигах рН среды

в) связывание функциональных групп белка (NH₂, NН, ОН, SН)

г) окислительно-восстановительное превращение HS-групп и S‑S связей

д) усиление колебательных движений отдельных фрагментов полипептидной

цепи, разрыв связей гидрофобных, водородных в молекуле белка

Тест 9.

ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ:

Механизм осаждающего действия сульфосалициловой кислоты:

а) изменение гидратации молекул белка

б) изменение ионизации групп (NH₂, COOH) при сдвигах рН среды

в) связывание функциональных групп белка (NH₂, NН, ОН, SН)

г) окислительно-восстановительное превращение HS-групп и S‑S связей

д) усиление колебательных движений отдельных фрагментов полипептидной

цепи, разрыв связей гидрофобных, водородных в молекуле белка

Тест 10.

ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ:

Механизм осаждающего действия сернокислого кадмия:

а) изменение гидратации молекул белка

б) изменение ионизации групп (NH₂, COOH) при сдвигах рН среды

в) связывание функциональных групп белка (NH₂, NН, ОН, SН)

г) окислительно-восстановительное превращение HS-групп и S‑S связей

д) усиление колебательных движений отдельных фрагментов полипептидной

цепи, разрыв связей гидрофобных, водородных в молекуле белка

Тест 11.

ВЫБЕРИТЕ ВСЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ:

Высаливание белков характеризуется тем, что:

а) разрушается третичная структура

б) белок теряет свои биологические свойства

в) структура белка не нарушается

г) разрушается гидратная оболочка белка

д) при добавлении воды осадок исчезает

Тест 12.

ВЫБЕРИТЕ ВСЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ:

Денатурация белков характеризуется тем, что:

а) разрушается третичная структура

б) белок теряет свои биологические свойства

в) структура белка не нарушается

г) разрушается гидратная оболочка белка

д) при добавлении воды осадок исчезает

Тест 13.

ВЫБЕРИТЕ ВСЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ:

Свойствами коллоидных растворов, характерными для растворов белка,

являются:

а) высокая вязкость

б) при стоянии выпадают в осадок

в) эффект Тиндаля

г) низкое онкотическое давление

д) способность к диализу

Тест 14.

ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ:

Методы очистки белковых растворов от низкомолекулярных примесей:

а) диализ

б) фракционное высаливание

в) электрофорез

г) гель-фильтрация

д) ультрацентрифугирование

Тест 15.

ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ:

Белки, находящиеся в изоэлектрической точке:

а) подвижны в электрическом поле

б) обладают наименьшей растворимостью

в) не перемещаются в электрическом поле

г) имеют наибольший заряд

д) имеют заряд равный нулю

Тест 16.

ВЫБЕРИТЕ ВСЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ:

Гель-фильтрация основана на различие белков в:

а) молекулярном весе

б) заряде

в) размере частиц

г) изоэлектрической точке

д) размере гидратной оболочки

Тест 17.

ВЫБЕРИТЕ ВСЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ:

Заряд белка зависит от:

а) температуры среды

б) рН среды

в) наличия и величины гидратной оболочки

г) соотношения NH₂- и COOH-групп

д) вида третичной структуры

Тест 18.

ВЫБЕРИТЕ ВСЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ:

Методами разделения белков, основанными на различии в заряде,

являются:

а) ультрацентрифугирование

б) электрофорез

в) гель-фильтрация

г) аффинная хроматография

д) ионообменная хроматография

Тест 19.

ВЫБЕРИТЕ ВСЕ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ:

Факторы, вызывающие денатурацию белков:

а) ацетон

б) соляная кислота

в) хлорид натрия

г) ацетат свинца

д) хлорид кальция

Тест 20.

ДОПОЛНИТЕ: