Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Наиболее серьезными следствием токсического действия активных форма кислорода являются:
1. Выраженная активация свободнорадикального перекисного окисления липидов;
2. Повреждение ДНК и РНК
3. Повреждение белков, в том числе и белков- ферментов. По существу эти три события и составляют молекулярную основу окислительного стресса.
Избыточная активация перекисного окисления липидов, происходящая главным образом, в клеточных и субклеточных мембранах, приводит к глубокому нарушению их структуры и функции.
Для защиты организма от повреждающего действия активных форм кислорода, особенно, от кислородных радикалов, существует т.н. антиоксидантная система.
Именно антиоксидантная система поддерживает такой баланс продукции и дезактивации свободных радикалов и других активированных метаболитов кислорода, при котором их концентрация находится на достаточно низком, но всегда отличном от нуля и постоянном уровне, оптимальном для организма.
Можно условно разделить всю антиоксидантную систему на две части – анатомо-физиологическую и биохимическую
Анатомо-физиологическая система | Биохимическая система |
Система каскадов РО2 от атмосферного воздуха до митохондрий (схема 2.) | Антиоксидантные ферменты и белки |
Уменьшение регионарного кровотока и микроциркуляции в ответ на повышение концентрации РО2 в ткани | Низкомолекулярные антиоксиданты |
Наличие относительно большой межкапиллярной дистанции | |
Способность цитохромоксидазы переносить на кислород именно 4 электрона |
Целый ряд причин вызывает активацию ПОЛ в тканях:
снижение поступления в организм алиментарных антиоксидантов (АО), таких как: токоферол, аскорбат, биофлавоноиды и др.;
стресс различного генеза, в частности эмоциональный (под влиянием катехоламинов и кортикостероидов в кровь поступает избыток жирных кислот и кислород);
внешние химические прооксиданты (пестициды, лекарственные окислители, алкоголь, продукты смога и т.д.);
физические факторы (повышенный радиоактивный фон, ультрафиолетовое облучение, электромагнитное поле, ультразвук с интенсивностью выше 2 Вт/см);
избыточное и несбалансированное потребление жиров и углеводов на фоне недостаточного их расходования;
гипокинезия с низким уровнем биологического окисления ферментов, т.е. сниженный уровень восстановления пиридиннуклеотидов;
врожденные энзимопатии антиоксидантных ферментов (каталазы, глутатионредуктазы, глутатионпероксидазы, глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназы);
падение с возрастом активности антиоксидантных ферментов.
52. Катаболизм основных пищевых веществ в клетке – углеводов, жиров, АК. Понятие о специфических и общих путях катаболизма. Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты, характеристика процесса. Пируват дегидрогеназный комплекс. Регуляция.
Катаболизм основных пищевых веществ
Расщепление в пищеварительном тракте. Это гидролитические реакции, превращающие сложные пищевые вещества в относительно небольшое число простых метаболитов: глюкоза, аминокислоты, глицерин, жирные кислоты.
Специфические пути катаболизма. Простые метаболиты подвергаются специфическим реакциям расщепления, в результате которых образуется либо пировиноградная кислота, либо ацетил - СоА. Причем ацетил - СоА может образоваться из пирувата в результате окислительного декарбоксилирования. Могут также образоваться другие соединения, непосредственно включающиеся в цитратный цикл.
Цитратный цикл и дыхательная цепь завершают расщепление пищевых веществ до конечных продуктов - СО2 и Н2О.
Следовательно, начиная со стадии образования пирувата происходит унификация путей катаболизма. Из большого числа исходных соединений образуется всего два - пируват и ацетил - СоА. Процесс, начинающийся от пирувата, называется общим путем катаболизма и в свою очередь включает:
Дата публикования: 2015-11-01; Прочитано: 1233 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!