Небольших кабачка, 2 ст. ложки муки,1 яйцо, 100 гр растительного масла, соль по вкусу

Кабачки в муке

1—2 небольших кабачка, 2 ст. ложки муки, 100 г растительного масла, соль по вкусу.

Кабачки вымыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками. Муку высыпать на разделочную доску или любую плоскую поверхность, посолить,все перемешать. Каждый кружок кабачка собеих сторон обвалять в муке и обжарить на растительном масле в течение 3—5 минут скаждой стороны.

Оладьи из кабачков

небольших кабачка, 2 ст. ложки муки,1 яйцо, 100 гр растительного масла, соль по вкусу.

Кабачки вымыть, очистить от кожицы, натереть на крупной терке, добавить муку. Яйцо, соль. Все перемешать до консистенции густой сметаны. Выпекать на разогретой сковороде на растительном масле в виде оладьев.