Лабораторная работа № 11

«ЛЕТУЧИЕ ЯДЫ»

Навеску измельченного биологического материала (20 г) смешивают с дистиллированной водой, подкисленной 10% раствором щавелевой кислоты до рН=2 по универсальному индикатору, до кашицеобразной консистенции, помещают в колбу на 300-500 мл. Колбу закрепляют на штативе, помещают в нагретую водяную баню и закрывают пробкой так, чтобы конец пароотводящей трубки доходил почти до дна колбы. Пароотводящую трубку присоединяют к холодильнику. Воду в парообразователе предварительно нагревают до кипения, присоединяют его к колбе, продолжают нагревание.

Дистилляцию проводят медленно. Дистиллят собирают в 3 приемника: 1 – с 3 мл 1% раствора натрия гидроксида (до 5 мл); 2 и 3 – в чистые сухие колбы – в объеме по 25 мл.

Первый дистиллят используют для обнаружения синильной кислоты.

Со вторым дистиллятом проводят исследования на ядовитые галогенопроизводные. Затем производят исследование на формальдегид. При отрицательном результате реакций на формальдегид приступают к исследованию на метиловый спирт, затем на этиловый спирт.

Остаток второго дистиллята смешивают с третьим дистиллятом и проводят исследования на ацетон, а с оставшейся смесью дистиллятов проводят исследования на фенолы и на изоамиловый спирт. Для исследования на фенолы и изоамиловый спирт дистиллят подщелачивают бикарбонатом натрия (до щелочной реакции по лакмусу) и извлекают 2-3 порциями эфира (по 5-10 мл), Эфирные вытяжки объединяют, фильтруют через маленький сухой фильтр (осушка) и распределяют в 4 фарфоровые чашки. После испарения эфира отмечают характер остатков и проводят с ними реакции на фенолы и изоамиловый спирт.