Оценка рациона питания по химическому составу

Суточные энергозатраты

Итоговая таблица качественной и количественной характеристтики суточного пищевого рациона

7. Меню-раскладка: состав и калорийность фактического рациона

Оценка рациона питания по химическому составу

Заключение:

1. Оценка количества приемов пищи и интервалов между приемами пищи: __________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Оценка калорийности суточного рациона: ____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Оценка распределения калорий по приемам пищи __________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________

4. Оценка суточной потребности в белках, жирах и углеводах, их соотношения по массе и удельному весу в калорийности ____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________

5. Оценка количества минеральных веществ и витаминов:

__________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Данный рацион (нуждается / не нуждается) в коррекции: __________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Гигиенические рекомендации по устранению недостатков предлагаемого рациона:

1. Рекомендуемое количество приемов пищи и время приема пищи __________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________

2. Перечень продуктов и блюд, устраняющих недостатки в рационе:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Примерный суточный рацион

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________