Примерная тематика дипломных работ по специальности 100103.65

«Социально-культурный сервис и туризм»

специализация «Гостиничный сервис»

1. Тенденции и перспективы развития гостиничной индустрии (на примере конкретного региона)

2. Совершенствование деятельности предприятия питания в гостинице.

3. Формы обслуживания потребителей в предприятиях питания, их выбор и методы оценки.

4. Малые гостиницы: проблемы и перспективы развития.

5. Зарубежный опыт развития индустрии гостеприимства (на примере отдельных стран) и возможности его использования в Российской Федерации.

6. Совершенствование управления качеством обслуживания в гостиницах.

7. Разработка мероприятий по формированию фирменного стиля гостиницы.

8. Разработка мероприятий по повышению эффективности систем обеспечения безопасности в гостинице.

9. Разработка и внедрение стандартов обслуживания на предприятиях гостиничного бизнеса.

10. Зарубежный опыт применения информационных технологий на предприятиях индустрии гостеприимства.

11. Внедрение компьютерных систем бронирования в индустрии гостеприимства.

12. Разработка мероприятий по внедрению CRM в конкретной гостинице

13. Маркетинговое обоснование при проектировании гостиницы в конкретном регионе

14. Организация деятельности гостиничных цепей на примере конкретной гостиницы.

15. Разработка маркетинговой стратегии предприятий гостиничного комплекса.

16. Оценка конкурентоспособности и формирования конкурентных преимуществ услуг гостиничного комплекса.

17. Разработка методов и способов формирования и продвижения гостиничного продукта.

18. Особенности организации работы специализированных гостиниц.

19. Франчайзинг в индустрии гостеприимства: проблемы и перспективы развития.

20. Разработка рекламной кампании для конкретного предприятия индустрии гостеприимства.

21. Оценка организации работы конкретной службы в гостинице и пути ее совершенствования (на примере любой службы)

22. Поощрительные программы как средство продвижения гостиничного продукта.

23. Разработка программ лояльности клиентов гостиницы

24. Персонификация гостиничных услуг и ее роль в повышении эффективности деятельности гостиничного предприятия

25. Внедрение новых форм организации детского обслуживания в гостинице.

26. Разработка рекомендаций по совершенствованию обслуживания VIP клиентов.

27. Создание, совершенствование корпоративной культуры на предприятиях индустрии гостеприимства.

28. Разработка программ мотивации персонала предприятий индустрии гостеприимства

29. Разработка программ лояльности персонала.

30. Разработка антикризисных мероприятий для гостиничного предприятия.

31. Разработка сувенирной продукции для гостиничного предприятия.