Рыбоводство в уральском федеральном округе

Уральский ФО объединяет 6 субъектов РФ, расположенных в 1 -11 рыбоводных зонах (Свердловская и Челябинская области)Товарное рыбоводство Свердловской области развито слабо и представлено в основном продукцией тепловодных рыбных хозяйств. Общее производство товарной рыбы в области составило в 2000 г -77,3 т, в 2001-106,5, в 2002 г – 81,3 т. Объемы производства товарной рыбы за этот период в Челябинской области увеличился с 929,6 до 1558,1 т за счет интенсивного развития озерного рыбоводства, продукция которого увеличилась в два раза. Основу продукции составляют сиговые, производство которых в 2002 г превысило 1 тыс. тонн. Рыбопродуктивность отдельных озерных хозяйств достаточно высока- 40,7-54,0кг/га.

Индустриальное тепловодное рыбоводство в Ур.ФО находится в критическом состоянии. Площадь садков в Свердловской области составляет более 41,2 тыс.м²., бассейнов 6 тыс., в Челябинской – 10 тыс. и 60 тыс м² соответственно, большая часть которых не эксплуатируется. Рентабельность индустриальных рыбных хозяйств низкая. Хозяйства испытывают серьезные трудности при содержании рыбы вследствие нестабильности температурного режима сбросных вод, сложностей в обеспечении хозяйств кормами. Прудовое рыбоводство в Свердловской области практически не развито. Выращиванием товарного карпа занимаются прудовые хозяйства: рыбопитомник «Билейский» и «Горный щит». Себестоимость продукции весьма высока- 130-207 руб/кг

Основными причинами. Сдерживающими рост производства рыбы являются:

- несовершенство законодательной базы, налоговый прессинг и сложная система налогообложения, недостаточность начального капитала и собственных оборотных средств, сложности с получением банковских кредитов

- отсутствие дотаций и льготного кредитования.

- недостаток качественного посадочного материала;

- нехватка чистопородного рыбопосадочного материала, адаптированного к конкретной зоне;

- непропорциональный рост цен на ГСМ и электроэнергию по сравнению со стоимостью рыбной продукции;

- трудности в реализации продукции;

- удорожание кормов и снижение их качества;

- изношенность основных производственных фондов и высокая стоимость приобретаемого оборудования.

В настоящее время как на Урале, так и на территории РФ производство товарной рыбы еще не достигли уровня 90 –х годов.

Таким образом, чтобы превзойти эти показатели необходимо осуществление следующих условий:

-расширение прудового фонда за счет использования водоемов комплексного назначения, передача неиспользуемых площадей в аренду, создание на их основе фермерских хозяйств;

-выделение льготных кредитов на приобретение рыбопосадочного материала, ГСМ, электроэнергии, кормов, удобрений;

-приобретение средств механизации, на лизинговой основе;

-создание и восстановление ранее имеющихся живорыбных баз и сети специализированных магазинов;

-укрепление рыбоводных хозяйств кадрами высокой

Рыбоводство получило основные направления: рыбоводство в естественных водоемах, прудовое рыбоводство, озерное рыбоводство, пастбищное рыбоводство, индустриальное рыбоводство и марикультура.

Прудовое рыбоводство – единственная отрасль рыбного хозяйства, целиком основанная на разведении и выращивании рыб в управляемых человеком условиях.

Для развития и дальнейшего расширения рыбоводства главным является:

1. Развитие производства посадочного материала.

2. Широкое внедрение достижений научно-технического прогресса.

3. Рациональное и эффективное использование водоемов, особенно отработанных промышленных вод, систем рециркуляции и очистки воды.

4. Создание оптимальных условий окружающей среды для надежного и рентабельного содержания, размножения и культивирования рыб в контролируемых условиях.

5. Организация оптимального кормления рыб на основе создания полноценных кормовых смесей, в первую очередь использования непригодных в пищу человека белкосодержащих продуктов.

6. Организация профилактики и лечения болезней рыб и снижение потерь

7. Создание механизации и автоматизации производственный процессов для повышения производительности труда и улучшению условий работы.

8. Совершенствование системы обучения и повышения квалификации специалистов.

Ежегодный прирост продукции аквакультуры в мире в последнее десятилетие превышает 1 млн. тонн, в то время как вылов рыбы в мировом океане сокращается в среднем на 90 тыс. тонн.

Аквакультура и рыбоводство это отдельная отрасль животноводства.

Аквакультура является одной из важнейших отраслей народного хозяйства, непосредственно связанной с удовлетворением населения продуктами белкового питания. Аквакультура начинает соперничать с добычей продуктов питания в естественных водоемах. Разведение рыб и других водных животных, выращивание водорослей, особенно ценных в удовлетворении пищевых потребностей человека, потребностей технических производств, становится проблемой сегодняшнего дня.

Существенно пополнить рынок России свежей рыбой способно индустриальное рыбоводство – садковое тепловодное и холодноводное. Тепловодные хозяйства переориентированы на выращивание высококачественных видов рыб: форель, осетр, сиги.

Огромный резерв пополнения рынка страны высокоценной рыбной продукцией имеет пастбищное рыбоводство. На территории России насчитывается шесть рыбоводных зон со своими эколого-географическими и климатическими особенностями.

В рыбоводстве на внутренних водоемах доминируют рыбы из семейств: Ciprinidae- карповые, Salmonidae – лососевые, Cichlidae – цихлидовые, Ictaluridae – сомовые. Наиболее распространен Cyprinus carpio – карп, Onchorinchus mykiss D. – радужная форель, Ctenopharingodon idella – белый амур, Нypophtalmichtys molitrix- белый толстолобик, Aristichtys nobilis – пестрый толстолобик. Так белый амур поедает макрофитов, чем препятствует зарастанию водоемов. Белый толстолобик питается фитопланктоном. Пестрый толстолобик питается фито и зоопланктоном. Это все теплолюбивые виды и их требования к температуре выше, чем у карпа.

Во многих странах Юго-восточной Азии и Африки большое хозяйственное значение имеют хромисы – тиляпии. Для разведения этих видов нужна высокая температура воды. Очень перспективными являются растительноядные рыбы. Они способны за короткий срок создать высокую ихтиомассу, особенно в водохранилищах, расположенных в 4,5,6 рыбоводных зонах.

На Северо-Западе, Севере, в Западной и Восточной Сибири и районах Дальнего Востока наиболее эффективно выращивать сиговых и лососевых рыб. Наряду с рыбами объектами аквакультуры являются отдельные виды ракообразных и моллюсков.

Воспроизводство рыбных запасов – единый процесс воспроизводства численности и биомассы рыб. Этот процесс состоит из двух периодов: размножения рыб и, обеспечивающего увеличение численности вида в данном водоеме и их нагула, в результате которого увеличивается их биомасса, которая и составляет собственно рыбные запасы.

Под рыбоводством в естественных водоемах мы понимает комплекс мероприятий, обеспечивающих процесс воспроизводства рыбных запасов, их сохранение, увеличение и качественное улучшение. Это достигается созданием благоприятных условий для размножения и нагула ценных видов рыб в естественных условиях, путем искусственного разведения ценных видов.

Рыбоводство в естественных водоемах выделилось в самостоятельную дисциплину.. Оно изучает теоретические основы и разрабатывает биологические и технические способы, методы и мероприятия по искусственному разведению и акклиматизации рыб, улучшению из размножения и нагула.

Учитывая это рыбоводство тесно связано с такими науками как ихтиологией, физиологией, эмбриологией, генетикой, ихтиопатологией изучающих рыбу как живой объект хозяйства и гидрологией, гидробиологией, гидрохимией, изучающих водоемы как среду обитания рыб, то есть физико-химический режим и кормовую базу.

В современных неблагоприятных гидрологических условиях в бассейнах наших южных морей рыбоводство является мощным источником пополнения рыбных запасов на Азове и Каспии. Так в Азовском море запасы проходных и полупроходных рыб поддерживаются в основном за счет продукции рыбоводных предприятий. В Каспийском море более 25% уловов осетровых получают за счет особей заводского происхождения.

Рыбы, как и другие животные подвержены различным болезням. Болезни рыб, возникающие как в естественных, так и в искусственных водоемах наносят значительный ущерб рыбному хозяйству. Особенно остро встает эта проблема в современной аквакультуре. Постоянно меняющиеся, вследствие хозяйственной деятельности человека, условия содержания рыб в аквакультуре и экологическая обстановка в естественных водоемах приводят к возникновению новых болезней или уже известные проявляются в новых формах. Этими проблемами занимается ихтиопатология.

Литература:

1. И.С. Мухачев. Биологические основы рыбоводства. Учебное пособие Тюмень 2005г.

2. В.И. Козлов, А.Л. Никифоров-Никишин, А.Л.Бородин. Аквакультура. Учебник. М. КолосС 2006 г.

3. А.П. Иванов. Рыбоводство в естественных водоемах. Учебник. М. Агропромиздат.1988 г.

4. Акбаев и Грищенко Болезни рыб с основами рыбоводства. Учебник. М.