Тема 1. Предмет и задачи товароведения

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ЭКСПЕРТИЗЫ

ОПОРНЫЙ КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ

для специальности 080401. 65 Товароведение и экспертиза товаров (в области стандартизации, сертификации и управление качеством)

Казань 2012

Коростелева В.П. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Опорный конспект лекций - Казань: Казанский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации, 2012.- 108 с.

Опорный конспект лекций для специальности 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров (в области стандартизации, сертификации и управления качеством) разработан в соответствии с учебной рабочей программой от 19.10.2011, протокол № 1.

Одобрено и рекомендованок изданию решением кафедры товароведения и технологии общественного питания Казанского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации от 21.09.2012 г., протокол № 2.

©Казанский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации, 2012

© Коростелёва В.П., 2012

Тема 1. Предмет и задачи товароведения

Вопросы к теме:

1. Цели, задачи, принципы товароведения.

2. Субъекты, объекты товароведения.

3. Связь товароведения с другими науками и учебными дисциплинами.

4. Требования к товароведам.