Количественное определение сапонинов в ЛРС

Биологические методы	Физические методы	Физико-химические методы:
основаны на биологических свойствах сапонинов (определение гемолитического, рыбьего индексов)	определение пенного числа	- гравиметрический метод - титриметрический - колориметрический; - спектрометрический

Гемолитический индекс (HI) -____________________________________________________

_______________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

Количественное определение сапонинов гемолитическим методом основано на предположении, что гемолитическое действие прямо пропорционально количеству вещества в растворе.

Методика

Недостатки:

• Различные сапонины при одинаковой концентрации имеют разный гемолитический индекс (механизм гемолиза тоже различен), и каждый раствор должен иметь свой стандарт – раствор чистого сапонина;
• Положительный результат гемолитической пробы еще не является доказательством наличия сапонинов, т. к. гемолиз дают и другие растительные вещества (например, эфирные масла, кислоты, спирты)
• Сапонины могут находиться в растении в комплексе со стеролами и не проявлять гемолитической активности до разрушения этого комплекса.

Методы определения сапонинов, основанные на повышенной токсичности этих соединений для холоднокровных животных (рыб, жаб, червей), не имеют преимущества по сравнению с гемолитическим индексом и сохраняют главный недостаток – невысокую надежность, невозможность строгого отнесения исследуемых веществ к сапонинам. Данные методы не позволяют определить абсолютное содержание сапонинов в сырье.