Лекция 4. Строение клетки млекопитающих

Cодержимое клетки (цитоплазма) отделено от внешней среды или от соседних клеток плазматической мембраной(плазмолеммой). Эукариотические клетки(высших организмов) состоят из двух основных компонентов - ядра и цитоплазмы. В ядре содержатся: хроматин (хромосомы), ядрышки, нуклеоплазма. Ядро отделено от цитоплазмы ядерной оболочкой. Цитоплазма неоднородна по своему составу и строению и включает гиалоплазму(основную плазму), представляющую собой гомогенную тонкозернистую массу с низкой электронной плотностью, в которой содержатся обязательные клеточные компоненты органеллы - структуры, осуществляющие различные клеточные функции.

В состав гиалоплазмы входят преимущественно глобулярные белки, которые составляют 20-25% от общего содержания клеточных белков. Гиалоплазма, несмотря на свою гомогенную консистенцию, представляет собой упорядоченную, многокомпонент-

ную систему, в которой отдельные зоны меняют свое аггрегатное состояние в зависимости от функциональной активности клетки или условий. В гиалоплазме содержатся ферменты,регулирующие практически все метаболические процессы клетки. Здесь происходит синтез белков на рибосомах, синтез липидов, сахаров и других важные соединений.

Такие важнейшие физико-химические свойства клеток, как осмотическое давление и буферные системы, также в основном обеспечиваются составом и строением гиалоплазмы. Иными словами, гиалоплазма объединяет все клеточные структуры и создает среду для протекания биохимических реакций.

Рис 29. Строение клетки млекопитающих

Часть органелл имеет мембранное строение - эндоплазматическая сеть, коплекс Гольджи, лизосомы, митохондрии. Немебранные органеллы цитоплазмы представлены центриолями, рибосомами, микротрубочками и микрофиламентами. Кроме того, в гиалоплазме встречаются структуры необязательного характера, или включения

(жировые капли, пигментные гранулы и т д).