Катаболизм аминокислот

Основной путь – дезаминирование – ферментативный процесс отщепления аминогруппы в виде аммиака и образования безазотистой кетокислоты.

· Окислительное дезаминирование

· Неокислительное (Сер, Тре)

· Внутримолекулярное (Гис)

· Гидролитическое

Окислительное дезаминирование (основное)

А) Прямое – только для Глу, т.к. для всех остальных ферменты неактивны.

Протекает в 2 стадии:

1) Ферментативное

2) Спонтанное

В итоге образуется аммиак и α-кетоглутарат.

Б) Непрямое – для всех остальных аминокислот (16).

Цель – получить Глу.

Протекает через трансаминирование.

Трансаминирование – ферментативный перенос аминогруппы с аминокислоты на α-кетокислоту (почти всегда α-кетоглутарат).

В результате образуется Глу, которая идет на процесс дезаминирования, и какая-то другая кетокислота.

Ферменты – аланинаминотрансфераза (АЛТ), аспартатаминотрасфераза (АСТ).

Кофермент – пиридоксальфосфат ← вит. В6.

Функции трансаминирования:

ü Т.к. реакция обратимая, служит для синтеза заменимых аминокислот;

ü Начальный этап катаболизма (трансаминирование не является катаболизмом, т.к. количество аминокислот не меняется);

ü Для перераспределения азота в организме;

ü Участвует в малат-аспартатном челночном механизме переноса водорода в гликолизе (6 реакция).

Для определения активности АЛТ и АСТ в клинике для диагностики заболеваний сердца и печени измеряют коэффициент де Ритиса:

При 0,6 – гепатит,

1 – цирроз,

10 – инфаркт миокарда.

Декарбоксилирование аминокислот – ферментативный процесс отщепления карбоксильной группы в виде СО₂ от аминокислот.

В результате образуются биологически активные вещества – биогенные амины.

Ферменты – декарбоксилазы.

Кофермент – пиридоксальфосфат ← вит. В6.

Аминоксилота	Биогенный амин	Функция
Глу	ГАМК	Тормозной медиатор ЦНС
Тир	Дофамин; адреналин, норадреналин
Гис	Гистамин	1.Медиатор аллергических реакций. 2.Расширяет сосуды. 3.Активирует выработку HCl в желудке
Тпф	Ацетилхолин	Медиатор
Цис	Таурин	Образует парные ЖчК, участвует в эмульгировании жиров.

После оказания действия биогенные амины обезвреживаются 2 путями:

1) Метилирование (добавление CH₃; донор - SAM);

2) Окисление с отщеплением аминогруппы в виде NH₃ (фермент MAO – моноаминоксидаза).

ТЕМА 9