Цели и задачи производственной практики

Методические указания

По организации и проведению производственной практики

по ПМ 01 «Продажа непродовольственных товаров»

для студентов по профессии 100701.01 Продавец, контролер-кассир

Методические указания по организации и проведению производственной практики

по ПМ 01 «Продажа непродовольственных товаров» рекомендованы

для студентов по профессии 100701.01 Продавец, контролер-кассир

Авторы: Урмашова Вера Петровна мастер производственного обучения ЧТТПиК Александрова Наталья Сергеевна мастер производственного обучения ЧТТПиК

Рассмотрено на заседании ЦК Протокол №____от «____»_____________20____ г Председатель ЦК _____________ /Шишкина Н.А./

СОДЕРЖАНИЕ

1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

2. СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

3. ОФОРМЛЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

3.1. Общие требования к документам практики и срокам их представления

3.2. Структура и содержание отчета

3.3. Требования к оформлению отчета

3.4. Подведение итогов практики

4. ПРИЛОЖЕНИЯ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ЛИТЕРАТУРА

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

Производственная практика представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся, путем непосредственного участия студента в деятельности торговой организации (предприятия) различных форм собственности.

Целью производственной практики является комплексное освоение студентами вида профессиональной деятельности «Продажа непродовольственных товаров» и соответствующих профессиональных, общих компетенций (ПК, ОК):

Код	Наименование результата обучения
ПК 1.1	Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров
ПК 1.2	Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании
ПК 1.3	Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации
ПК 1.4	Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей
ОК 1	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2	Организовывать собственную деятельность исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем
ОК 3	Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы
ОК 4	Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач
ОК 5	Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
ОК 6	Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами
ОК 7	Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров
ОК 8	Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями в процессе прохождения производственной практики студент должен выполнять следующие виды работ:

- идентификация товаров различных товарных групп (текстильных, обувных, пушно-меховых, овчинно-шубных, хозяйственных, галантерейных, ювелирных, парфюмерно-косметических, культурно-бытового назначения);

- оценка качества по органолептическим показателям;

- подготовка, размещение товаров в торговом зале и выкладка на торгово-технологическом оборудовании;
- консультация о свойствах и правилах эксплуатации товаров;
- расшифровка маркировки, клеймения и символов по уходу;
- идентификация отдельных видов мебели для торговых организаций;
- подготовка к работе весоизмерительного оборудования;
- взвешивание товаров отдельных товарных групп

В результате освоения программы производственной практики студент должен иметь практический опыт:

- обслуживания покупателей и продажи различных групп непродовольственных товаров.

СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

Продолжительность практики 180 часов. Конкретные даты прохождения практики определяется учебным планом и приказом директора.

Распределение времени производственной практики для студентов, обучающихся по профессии 100701.01 Продавец, контролёр- кассир представлены в таблице 1.

Таблица 1.

Тематический план по производственной практике