Объекты производственно-профессиональной практики

Объектами производственно-профессиональной практики могут быть предприятия любых форм собственности и видов торговой деятельности, а также инфраструктуры потребительского рынка:

- розничные торговые сети;

- магазины всех типов;

- предприятия оптовой торговли;

- торговые центры и оптовые продовольственные рынки;

- товарные биржи;

- малые предприятия;

- предприятия и сети общественного питания;

- производственные предприятия в части организации сбыта продукции;

- федеральные, региональные и местные органы регулирования торговли;

- консалтинговые и аудиторские фирмы;

- другие предприятия по согласованию с деканатом и кафедрой.

Самостоятельный выбор студентом базы производственно-профессиональной практики разрешается в случаях (специфика тематики выпускной квалификационной работы и невозможность ее подготовки на имеющейся базе практики и др.). Целесообразность индивидуального прохождения производственно-профессиональной практики студентом определяется заведующим выпускающей кафедрой на основании личного заявления студента и гарантийного письма от предприятия (организации), предоставляющего место для прохождения практики (в соответствии с приложением ___).

Перед началом производственно-профессиональной практики заведующий кафедрой «Экономика и управление на предприятии», ответственный за проведение практики, проводится организационное собрание студентов, которое является важным мероприятием, так как от него зависит дисциплина студентов во время производственно-профессиональной практики, уровень овладения ими профессиональными компетенциями, соблюдение сроков практики.

На организационном собрании студентов рассматриваются следующие вопросы:

- успеваемость по результатам сессии, так как на производственно-профессиональную практику направляются только успевающие студенты;

- ознакомление студентов с их распределением по базам практики и назначение ответственных из числа студентов по производственно-профессиональной базе практики;

- информация о руководителях практик от кафедры «Экономика и управление на предприятии» и от предприятия (организации);

- цели и задачи практики в соответствии с Учебно-методическим комплексом об производственно-профессиональной практике;

- требования к трудовой дисциплине во время прохождения практики;

- общие указания по соблюдению Правил техники безопасности и действующих Правил внутреннего распорядка на предприятиях (в организациях);

- требования по ведению дневника практики и оформлению отчета о производственно-профессиональной практике;

- примерное распределение затрат рабочего времени (в соответствии с приложение ___).

Продолжительность рабочего дня студентов при прохождении практики в организациях составляет для студентов в возрасте от 16 до 18 лет не более 36 часов в неделю (ст. 92 ТК РФ), в возрасте от 18 лет и старше не более 40 часов в неделю (ст. 91 ТК РФ) Для студентов в возрасте от 15 до 16 лет продолжительность рабочего дня при прохождении практики в организациях составляет не более 24 часов в неделю (ст. 91 ТК РФ)

С момента зачисления студентов на рабочие места в качестве практикантов на период производственно-профессиональной практики на них распространяются Правила охраны труда и Правила внутреннего распорядка, действующие на предприятии (в организации).

Содержание и продолжительность производственно-профессиональной практики

Производственно-профессиональная практика для студентов, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятии (торговли и общественного питания)», проводится на пятом курса очного отделения (продолжительность производственно-профессиональной практики – 6 недель), шестом курсе заочного отделений на базе основной образовательной программе(продолжительность производственно-профессиональной практики – 6 недель), четвертом курсе заочного отделения на базе среднего профессионального образования (продолжительность производственно-профессиональной практики – 6 недели, 2 недели переаттестовывается как пройденная по программе СПО), четвертом курсе заочного отделения на базе высшего профессионального образования (продолжительность производственно-профессиональной практики – 6 недель).

Содержание производственно-профессиональной практики включает изучение деятельности предприятия в целом и его структурных подразделений. Анализ деятельности предприятия должен состоять из общей характеристики места прохождения практики, изучения его истории, организационной структуры, а также выявления проблем в области экономики, организации торговой деятельности и управления персоналом.

Производственно-профессиональная практика по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговли и общественного питания)», включает следующие этапы:

- организация и ее структура;

- экономические службы;

- управленческая деятельность предприятия;

- товарооборот;

- товарные ресурсы торгового предприятия;

- доходы и финансовые результаты;

- трудовые ресурсы и оплата труда работников;

- основные средства торгового предприятия;

- издержки обращения;

- финансы торгового предприятия;

- предложения, рекомендации.