Краткая характеристика предприятия. Общество с ограниченной ответственностью Птицефабрика “Павловская” образованное в соответствии с Гражданским кодексом Российской федерации

Общество с ограниченной ответственностью Птицефабрика “Павловская” образованное в соответствии с Гражданским кодексом Российской федерации, Федеральным законом Российской Федерации от 08 февраля 1998 г. № 14-ФЗ «Обществах с ограниченной ответственностью». Учредительным документом Общества является Устав.

ООО Птицефабрика «Павловская» находиться в западной части Павловского района в лесной зоне. По климатическим условиям хозяйство относится к юго-западному холодному, сильно увлажненному подрайону Заволжья. Климат умеренно-континентальный. Средняя продолжительность безморозного периода длится около 146 дней.

Целью создания Общества является ведение коммерческой и хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли в порядке и на условиях, определяемых действующем законодательством Российской Федерации.

Все виды деятельности осуществляемые Обществом:

· Сельскохозяйственная птица (разведение);

· Пищевые продукты из мяса и мяса птицы (оптовая торговля);

· Мясо и пищевые субпродукты сельскохозяйственной птицы и кроликов (производство);

· Мясо птицы, субпродукты (оптовая торговля);

В структуре товарной продукции основное место, около 90%, составляет продукция птицеводства.

Всего на фабрике 32 цеха, в которых содержится порядка 900000 цыплят-бройлеров.

В структуру ООО Птицефабрика «Павловская» входит ЗАО Птицефабрика Ясенецкая и ООО Павловская Агрофирма занимающиеся производством комбикорма для скота и птиц. Корма, комбикорма, кормовые концентраты, фураж для животных, крупного рогатого скота, свиней, овец и коз, для кур и цыплят, уток, гусей и индеек.

Табл.1. Объем выпуска продукции, тыс. руб.

Показатель	Год
Выпуск продукции по фактической себестоимости
Выручка от реализации
Прибыль

Численность рабочих в хозяйстве колеблется в незначительных пределах в 2012 году – 999 человек, в 2013 – 1134 человека, в 2014 -

Лист

1159 человек в том числе служащие -123 человека, гл. специалистов – 110 человек из них 13 руководителей, водители -126 человек, из них 22 тракториста-машиниста. Машинно-тракторный парк насчитывает 107 единиц рабочей техники.

На территории расположены также: центрально-ремонтная мастерская, склады запасных частей, отапливаемый гараж для зимнего хранения техники и заправочная станция.

Собственная АЗС позволяет быстро подготовить технику к работе. Выдача топлива для тракторов и автомобилей ведется по путевым листам исходя из дальности переездов и объемов выполняемых работ.

Фактическая продолжительность смены в хозяйстве колеблется в пределах от 7 до 12 часов в зависимости от сроков и важности выполняемых работ. Нормативная продолжительность смены 8 часов.

Птицефабрика «Павловская» специализируется на выращивании цыплят бройлеров, а так же на реализации продукции из мяса птицы цыплят бройлеров. Так же ассортимент продукции птицефабрики насчитывает более 200 наименований продуктов из мяса птицы. И это не только охлажденные тушка и разделанный цыпленок, но и ароматные копчености, оригинальные полуфабрикаты в обсыпке, разнообразные колбасы и изысканные деликатесы из мяса птицы.

2.2.Анализ уровня производительности труда на ООО Птицефабрика «Павловская»

Анализ основных экономических показателей деятельности ООО Птицефабрика «Павловская» за 2013-2014 гг. проведем по первичной документации и данным бухгалтерского баланса за 2013-2014 гг.

Основные экономические показатели представлены в виде таблицы и дают полную характеристику темпов и динамику развития и изменения предприятия.

Табл. 2. Основные экономические показатели

Показатели	2012 г.	2013 г.	2014 г.	В процентах к 2012 году	Отклонение от 2012 году
2013 г.	2014 г.	2013 г.	2014 г.
1.Объем выпущенной продукции, тыс. руб.				112,29	135,9
2. Себестоимость ТП, тыс. руб.				120,45	143,85
3. Затраты на 1 руб. ТП. (2/1*100)	87,57	93,93	92,69	-	-	6,36	5,12
4. Среднесписочная численность ППП, чел.				113,51	116,02
5. Расходы на оплату труда, тыс. руб.				136,76	157,15
6. Среднегодовая заработная плата 1 рабочего, тыс. руб. (5/4)	190,01	228,92	257,39	120,48	135,46	38,91	67,37
7. Среднегодовая выработка 1 рабочего, тыс. руб. (1/4)	1764,84	1745,76	2067,27	98,92	117,14	-19,08	302,43
8. Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб.				108,84	130,9
9. Фондоотдача, руб. (1/8)	1,11	1,14	1,15	103,17	103,82	0,035	0,042
10.Чистая прибыль, тыс. руб.				112,23	110,08
11.Рентабельность основной деятельности, %. (10/2*100)	4,23	3,94	3,23	-	-	-0,288	-0,992

Из данных таблицы 2 следует, что объем выпущенной продукции в 2013 г. увеличился по отношению к 2012 году на 216615 тыс. руб.(12,29%), а в 2014 г. по отношению к 2012 г. на 632891 тыс. руб.(35,9%).

Аналогичная ситуация имела место и с себестоимостью: в 2013 г. она увеличилась на 315650 тыс. руб.(20,45%) по отношению к 2012 году, а в 2014 г. по сравнению с 2012 г. на 676907 тыс. руб.(43,85%).

Затраты на 1 рубль товарной продукции в 2013 и в 2014 гг. по отношению к 2012 году увеличились на 6,36% и 5,12% соответственно. Среднегодовая выработка 1 рабочего снизилась на 19,08 тыс. руб.(98,92-100= -1,08%) в 2013 г. и увеличилась на 302,4 тыс. руб.(17,14%) в 2014 г. по отношению к 2012 г.

Вследствие таких изменений произошло увеличение чистой прибыли по отношению к 2012 году: в 2013 г. она увеличилась на 7978 тыс. руб.(12,23%), в 2014 г. на 6581 тыс. руб. (110,08%).

При этом годовой фонд оплаты труда в 2013 г. увеличился по отношению к 2012 году на 69776 тыс. руб.(36,76%), а в 2014 г. по отношению к 2012 г. на 108487 тыс. руб.(57,15%). Среднесписочная численность ППП в 2013 г. увеличилась на 135 человек (36,76%) по отношению к 2012 г., а в 2014г. по отношению к 2012 г. на 160 человек (57,15%). При этом среднегодовая заработная плата увеличилась по отношению к 2012 году, в 2013 г. на 38,9 тыс. руб. в год (20,48%) и на 67,4 тыс. руб. в год (35,46%) в 2014 году.

Произошло увеличение среднегодовой стоимости ОПФ на 140996 тыс. руб.(8,84%) в 2013 г. и на 492713 тыс. руб.(30,9%) в 2014 г. по отношению к 2012г. Фондоотдача увеличилась на 0,035 руб.(3,17%) в 2013 г. по отношению к 2012 году, и на 0,042 руб.(3,82%) в 2014 г.

В результате всех этих изменений рентабельность основной деятельности уменьшилась по отношению к 2012 году на 0,29% в 2013 г. и на 0,992% в 2014 г.

Темп роста производительности труда можно найти по формуле:

В 2013г. темп роста производительности труда по сравнению с 2012г. составил: 1745,76/1764,84*100=98,9%. В 2014 г. по сравнению с 2013г. составил: 2067,27/1745,76*100 = 118,4%.

Темп роста средней заработной платы в 2013 по сравнению с 2012г. составил: 257,39/228,92*100=112,43%. В 2014 г. по сравнению с 2013г. составил: 228,92/190,01*100 = 120,48%.

Соотношение между ростом производительности труда и средней заработной платы может быть установлено по коэффициенту опережения роста производительности труда средней заработной платы, который рассчитывают как отношение процента роста про­изводительности труда к проценту роста средней заработной платы. Опережение темпов роста производительности труда по сравнению с темпами роста заработной платы обеспечивает снижение себестоимости продукции, увеличение рентабельности и повышение эффективности производства. В 2013г. по отношению к 2012г. коэффициент опережения составил: 98,9/120,48 = 0,82%, а в 2014 по отношению к 2013: 118,4/112,48=1,05%.

Полноту использования трудовых ресурсов можно оценить по количеству отработанных дней и часов одним работником за анализируемый период времени, а также по степени использования фонда рабочего времени. Такой анализ проводится по каждой категории работников, по каждому производственному подразделению и в целом по предприятию (Таблица 3).

Фонд рабочего времени (ФРВ) зависит от численности рабочих (ЧР), количества отработанных дней одним рабочим в среднем за год (Д) и средней продолжительности рабочего дня (П):

ФРВ = ЧР ∙ Д ∙ П

Табл.3. Использование трудовых ресурсов предприятия

Показатель	2013 г.	2014 г.	Отклонения
Среднегодовая численность рабочих, чел.
Отработано дней одним рабочим за год			-10
Отработано часов одним рабочим за год			-77
Средняя продолжительность рабочего дня, час.		8,013	0,013
Фонд рабочего времени, чел-ч			-39243

На данном предприятии фонд рабочего времени в 2014 г. меньше фонда рабочего времени 2013 г. на 39243 чел-ч., в том числе за счет изменения:

а) Численности рабочих:

ΔФРВ_ЧР = (ЧР_ОТЧ - ЧР_ПРЕД) ∙ Д_ПРЕД ∙ П_ПРЕД = (1159-1134) * 250 * 8 = +50000 чел/час

т. е. в результате повышения среднегодовой численности рабочих в отчетном году по сравнению с предыдущим на 25 человек фонд рабочего времени в отчетном году увеличился на 50000 чел-ч.

б) Количества отработанных дней одним рабочим:

ΔФРВ_Д = ЧР_ОТЧ ∙(Д_ОТЧ - Д_ПРЕД) ∙ П_ПРЕД = 1159 * (240-250) * 8 = -92720 чел/час

т. е. в результате уменьшения количества отработанных дней одним рабочим за год в отчетном году на 10 дней фонд рабочего времени уменьшился на 92720 чел-ч.

в) Продолжительности рабочего дня:

ΔФРВ_П = ЧР_ОТЧ ∙ Д_ОТЧ ∙ (П_ОТЧ - П_ПРЕД) = 1159 * 240 * (8,013-8) = +3616,08 чел/час

Общее влияние:

ΔФРВ = ΔФРВ_ЧР + ΔФРВ_Д + ΔФРВ_П = 50000+(-92720)+ 3616,08= -39103,92 чел/час

Таким образом на уменьшение фонда рабочего времени в большей степени оказало влияние уменьшение количества отработанных дней одним рабочим за год (ФРВ увеличился на 92720 чел-ч).

В процессе анализа изучают динамику трудоемкости, причины ее изменения и влияние на уровень производительности труда.

Табл.4. Анализ трудоемкости продукции

Показатель	2013 г.	2014 г.	Отклонение
Товарная продукция, тыс. руб.
Отработано всеми рабочими, чел.-ч			-39000
Удельная трудоемкость на 1 тыс. руб., ч	1,22	1,004	-0,216
Среднечасовая выработка, тыс. руб.		99,6	17,6

Из таблицы видно, что в 2014 г. трудоемкость продукции в целом по предприятию снизилась. Снижение трудоемкости продукции к 2013 году: 1,004 / 1,22 * 100 = 82,3%;

82,3 - 100 = -17,7%.

Прирост производительности труда в 2014 г. (часовой выработки) за счет снижения трудоемкости продукции:

В результате снижения трудоемкости прирост производительности труда составил 21,5 %.