ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

1. Оценка качества и экспертиза однородных групп зерномучных товаров

2.Оценка качества и экспертиза однородных групп плодоовощных товаров

3. Оценка качества и экспертиза отдельных ботанических сортов меда

4. Оценка качества и экспертиза однородных групп кондитерских изделий

5. Оценка качества и экспертиза однородных групп вкусовых товаров

6. Оценка качества и экспертиза однородных групп пищевых жиров

7. Оценка качества и экспертиза однородных групп молочных товаров

8. Оценка качества и экспертиза однородных групп мясных товаров

9. Оценка качества и экспертиза однородных групп рыбных товаров

10 Оценка качества и экспертиза однородных групп яичных товаров

11.Оценка качества и экспертиза однородных групп товаров бытовой химии

12.Оценка качества и экспертиза однородных групп обувных товаров

13.Оценка качества и экспертиза однородных групп швейных изделий

14.Химический состав и пищевая ценность продовольственных товаров однородной группы (или подгруппы)

15.Дефекты товаров однородной группы

16.Сравнительная товароведная характеристика товаров однородной группы (или подгруппы, видов, разновидностей)

17. Новое в ассортименте и оценке качества товаров определенных групп

18. Влияние условий хранения на качество и товарные потери товаров однородных групп

19. Определение показателей потребительской оценки и привлекательности товаров однородных групп

20. Идентификация и фальсификация продовольственных и непродовольственных товаров

Приложение 10

Пример оформления списка использованной литературы