Понятие издержек и себестоимости

В процессе производства материальных благ используется как живой труд (рабочая сила), так и прошлый (овеществлённый) труд в средствах производства (станки, машины, оборудование, семена, корма и т.д.).

Совокупность живого и овеществлённого труда представляет собой издержки производства (затраты производства).

В условиях товарного производства издержки выступают в денежной форме.

С теоретической точки зрения все затраты подразделяются на:

- общественные;

- индивидуальные.

Общественные затраты соответствуют стоимости (не цене, а стоимости!!!) продукции, т.е. лежат в основе эквивалентного обмена товара на товар согласно закона стоимости.

Общественные затраты состоят из 3-х частей:

С + V + M

Где, С – прошлый или овеществлённый в средствах производства;

V – стоимость продукта, созданного для себя (живой труд, т.е. з/п);

М – стоимость продукта созданного для общества (минимальный уровень доходности предприятия).

Индивидуальные затраты представляют собой затраты отдельно взятого предприятия (они соответствуют издержкам производства) и состоят из 2-х частей:

С + V

Где, С – прошлый или овеществлённый в средствах производства;

V – стоимость продукта, созданного для себя (живой труд, т.е. з/п);

Таким образом, издержки производства показывают во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции.

В практике водного хозяйства издержки производства отличаются от себестоимости продукции только тем, что издержки определяются на весь объём продукции, а себестоимость на единицу продукции (удельные затраты)

Общая классификация затрат:

1. В зависимости от времени формирования, себестоимость подразделяется на:

- плановую (проектную для строительных организаций);

- отчётную или фактическую.

Плановая себестоимость формируется в начале года или начале строительства.

Отчётная (фактическая) – по результатам подведения итогов.

2. В зависимости от объёма производимой продукции (выполненных работ):

- условно-постоянныезатраты – не зависят от объёма производимой продукции (аренда, плата за кредит и т.д.);

- условно-переменные затраты – зависят от объёма производимой продукции.

3. В зависимости от этапов формирования затрат, себестоимость подразделяются на:

- производственную себестоимость, в которую входят все затраты предприятия по производству продукции (для водохозяйственных организаций - системную, межхозяйственную);

- полную (коммерческую) себестоимость, которая состоит из суммы производственных затрат и затрат, связанных с хранением и реализацией продукции (для водохозяйственных организаций – мелиоративную себестоимость или эксплуатационные затраты)

Теперь, что касается себестоимости (производственной и полной) в водном хозяйстве.

На гидроэлектростанции производственная себестоимость электрической энергии называется станционной, а на водохозяйственной системе – системной себестоимостью воды.

В системную себестоимость входят только затраты по межхозяйственной системе, обслуживающей несколько сельскохозяйственных предприятий, в связи с чем эти издержки и полученную по ним себестоимость 1 м³ воды часто называют межхозяйственными.

Системную или межхозяйственную себестоимость 1м³ воды определяют делением всех издержек системы на количество воды, учитываемой в точках выдела её водопользователям.

Распределение воды по территории хозяйств и её использование для поливов требует дополнительных затрат на содержание внутрихозяйственной сети (эксплуатацию поливных устройств и дождевальных машин, на нарезку и засыпку временной поливной сети, оплату труда поливальщиков и пр.)

Путём деления этих дополнительных внутрихозяйственных издержек на количество использованной в хозяйстве воды получают внутрихозяйственную себестоимость 1 м³ воды, поданной на поле.

Полную же себестоимость этой воды (или мелиоративную) определяют по сумме системных (межхозяйственных) и внутрихозяйственных издержек.

На небольших водохозяйственных системах, принадлежащих одному хозяйству, существует только внутрихозяйственная себестоимость, которая одновременно является и полной.

Обычно полная себестоимость 1 м³ воды в несколько раз превосходит системную себестоимость.

P.S.

Сельскохозяйственное предприятие
Производственная себестоимость	+	Затраты на хранение и реализацию	=	Полная (коммерческая) себестоимость
Водохозяйственная система
Системная (межхозяйственная)	+	Внутрихозяйственная себестоимость	=	Мелиоративная себестоимость или Эксплуатационные затраты
…..
Сельскохозяйственные затраты на производство и реализацию продукции (полная себестоимость)	+	Эксплуатационные затраты по мелиоративной системе	=	Сумма всех затрат на производство и реализацию продукции выращенной на мелиорированных землях

При исчислении и анализе себестоимости продукции применяют два основных вида группировки производственных затрат:

- по экономическим элементам;

- по статьям расходов или статьям калькуляции.

По экономическим элементам все виды затрат подразделяются на:

- заработную плату (все виды затрат на оплату труда);

- материалы (основные и вспомогательные);

- топливо и энергия (получаемая со стороны);

- амортизация основных фондов;

- прочие денежные расходы.

Данные этой группировки используют при анализе деятельности действующих предприятий и при оценке экономической эффективности проектируемых мероприятий.

Однако этой группировки затрат недостаточно для определения себестоимости отдельных видов продукции или выполняемых работ.

Для этого необходим второй вид группировки затрат – по статьям расходов или по статьям калькуляции.

Для сельскохозяйственных предприятий предусмотрены следующие статьи калькуляции (сельскохозяйственные издержки):

- з/п с отчислениями на социальное страхование;

- семена и посадочный материал;

- удобрения;

- средства защиты растений и животных;

- корма;

- работа и услуги (в эту статью затрат включается плата за воду при орошении и другие услуги, предоставленные водохозяйственными организациями;

- затраты на содержание основных средств;

- затраты по организации и управлению;

- страховые платежи;

- затраты от гибели животных;

- другие затраты.

Расчёты по определению себестоимости единицы продукции или работ называют калькуляцией себестоимости.

При калькуляции себестоимости все виды затрат предприятия делят на две части:

- прямые затраты – полностью включаемые в себестоимость той или иной продукции;

- косвенные затраты – которые не могут быть прямо отнесены ни на один вид продукции или работы и должны быть распределены между ними косвенным путём.

Косвенные затраты чаще всего распределяют пропорционально прямым, а иногда пропорционально объёмам работ; з/п рабочих; количеству воды, затрачиваемой на данную продукцию (рис, овощи, зерно и т. д).

В экономике ещё существует такая категория (термин) как структура себестоимости.

Структура себестоимости – это процентное отношение отдельной статьи затрат к общей сумме расходов.

Поскольку себестоимость тесно связана с такой категорией как прибыль (прибыль = выручка от реализации продукции или проведенных работ – полная себестоимость этой продукции или работ), одной из главных задач любого предприятия (организации) найти резервы её снижения, которые приведут к экономии затрат, а следовательно к увеличению доходности предприятия.

Все пути, связанные со снижением себестоимости (реконструкция, модернизация, замена отдельных узлов, применение новой технологии и т.д.) приводят к экономии ресурсов.

Снижение себестоимости связано с сокращением суммы статей затрат на одно и тоже количество продукции (воды).

2. Себестоимость строительных работ (сметная стоимость строительства – капитальные вложения).

Прежде, чем мы будем далее говорить об издержках, отметим некоторые общие моменты связанные с затратами в водном хозяйстве.

Все издержки в водном хозяйстве условно можно разделить на:

- затраты связанные со строительством (мелиоративных систем, водоснабжением населённых пунктов и т.д.), т.е. капитальные вложения.

- затраты связанные с эксплуатацией тех объектов, которые мы построили.

- затраты связанные с производством продукции (с/х издержки), при выращивании которой используются мелиоративные системы.

Соответственно, во втором и третьем вопросе этой темы мы рассмотрим затраты связанные как со строительством, так и с эксплуатацией этого строительства.

Себестоимость строительных работ – это сумма денежных затрат на весь комплекс строительных, монтажных, отделочных и других работ, выполненных строительной организацией и отнесённых на отдельный объект или на единицу строительной продукции (на отдельное сооружение, на 1 га орошаемой площади, на 1 м³ земляных или бетонных работ и т.д.).

Существующая в практике строительства группировка затрат значительно отличается от эксплуатационных издержек по водохозяйственным мероприятиям.

Все виды затрат в строительном производстве (сметные затраты или сметная стоимость) делятся на три основные группы:

- прямые затраты;

- накладные расходы

- плановые накопления

В состав прямых затрат входят затраты на:

- материалы;

- основную заработную плату;

- расходы по эксплуатации строительных машин и механизмов;

- прочие прямые затраты.

Затраты на материалы включают расходы на:

- строительные материалы (цемент, лес, железо, камень, глина, известь и т.д.);

- на полуфабрикаты;

- детали и конструкции, использующиеся на стройке;

- стоимость топлива;

- электроэнергии;

- пара и воды, потребляемых при производстве строительно-монтажных работ.

Затраты на материалы состоят из отпускной цены вышеперечисленных материалов, стоимости тары, упаковки, транспортировки (до приобъектного склада), погрузочно-разгрузочных и складских операций.

Все дальнейшие расходы по передвижению материалов от приобъектного склада до места укладки, в стоимость материалов не включают. Они учитываются по другим статьям.

Для водохозяйственных строек основными строительными материалами и полуфабрикатами служат железо, лес, цемент, песок, гравий, а также асбесто-цементные, металлические и деревянные трубы, металлические и деревянные конструкции, сборные бетонные и железобетонные изделия, пластмассовые материалы и т.д.

Статья «Основная заработная плата» включает в себя только з/п рабочих, занятых в строительно-монтажных работах.

Сюда входят з/п за выполненные работы, проработанное время, доплаты за сверхурочные работы, оплата простоев не по вине рабочих, премии и премиальные надбавки.

Расходы по эксплуатации строительных машин и механизмов.

Сюда входят:

- расходы по доставке машин к месту работы;

- монтаж и демонтаж;

- амортизационные отчисления;

- затраты на текущий ремонт;

- электроэнергию;

- топливо, смазочные, обтирочные и другие материалы, связанные с эксплуатацией строительных машин;

- арендная плата за работу машин, привлекаемых со стороны;

- з/п рабочих управляющих машинами и механизмами.

Прочие прямые затраты.

Эта группа затрат состоит из расходов по:

- передвижению материалов на территории стройки;

- на её очистку от мусора, снега;

- другие прямые затраты, не вошедшие в состав рассмотренных выше трёх групп прямых расходов.

Накладные расходы.

К накладным относят все остальные расходы по производству строительных работ - это:

административно-хозяйственные расходы, т.е.:

- з/п административно-управленческому и производственно-техническому персоналу;

- оплата командировочных и подъёмных;

- содержание легкового транспорта;

- аренда и содержание помещений;

- амортизация зданий и инвентаря;

- износ малоценного инвентаря;

- канцелярские расходы;

- отчисления на содержание вышестоящих организаций;

- отчисления по обслуживанию рабочих (социальное страхование, охрана труда, оплата простоев по погодным условиям, выходные пособия и т.д.);

- расходы по обслуживанию строительства (пожарная и сторожевая охрана, содержание производственного обслуживания, благоустройство строительных площадок и т.д.);

- непроизводственные расходы (штрафы, пени, неустойки и др.).

В составе накладных расходовнаибольший удельный вес занимают административно-хозяйственные расходы – около 1/3 всех накладных расходов.

Из приведенной характеристики отдельных групп затрат видно, что здесь нет строгого деления на основные элементы (амортизация, з/п, текущий ремонт и т.д.), так как почти в каждую из рассмотренных групп в том или ином виде входит з/п, амортизация и пр.

В связи с этим структура себестоимости строительного производства при существующем делении затрат оказывается несравнимой со структурой себестоимости промышленных и сельскохозяйственных предприятий.

Основная особенность структуры себестоимости строительно-монтажных работ в водохозяйственном строительстве заключается в относительно малом удельном весе затрат на строительные материалы.

Так, в крупном промышленном и жилищно-гражданском строительстве на материалы приходится около 56-60% всех затрат, а на водохозяйственных стройках их удельный вес снижается в среднем до 40%, в отдельных случаях до 20% и меньше.

Это объясняется тем, что в водохозяйственном строительстве преобладают земляные работы, при которых затраты на материалы незначительны.

В тоже время здесь значительный удельный вес имеет эксплуатация строительных машин и механизмов.

Плановые накопления (дополнительные непредвиденные расходы) – устанавливаются на уровне 8-12% от прямых затрат.

Удельные показатели, характеризующие себестоимость строительных работ в водном хозяйстве:

- себестоимость строительства систем на 1 га мелиорируемой площади;

- себестоимость 1 м³ земляных работ, бетона и т.д.

3. Определение издержек по эксплуатации водохозяйственных систем (мелиоративных систем, водоснабжение населённых пунктов)

Эксплуатационные издержки мелиоративных систем

Эксплуатационные издержки мелиоративных систем состоят из:

- межхозяйственных издержек;

- внутрихозяйственных издержек.

Межхозяйственные издержки включают следующие статьи затрат:

МИ = А+КР+ТР+ЗП+Э_л+ГСМ+АХР

Где, МИ – межхозяйственные издержки,

А – амортизационные отчисления на полное восстановление,

КР – капитальный ремонт,

ТР – текущий ремонт,

ЗП – заработная плата,

Э_л – расходы по электроэнергии,

ГСМ – расходы по ГСМ и обтирочным материалам,

АХР – административно-хозяйственные расходы.

Сумма амортизационных отчислений на полное восстановление определяется, как правило, прямолинейным методом, исходя из нормы амортизационных отчислений, которая определяется на основе полезного срока эксплуатации основного фонда (было рассмотрено в теме основные фонды).

При СССР были установлены чёткие нормы амортизационных отчислений на все фонды (постановление Совета Министров СССР от 22 октября 1990 года №1072 «О единых нормах амортизационных отчислений на полное восстановление основных фондов народного хозяйства СССР»).

Однако в связи с инфляцией (обесцениванием денег), а также усовершенствованием основных фондов на основе НТП, период физического или морального (полезного) срока эксплуатации основного фонда может быть сокращён (но в целом, каким он был при СССР, таким остался и сейчас). А это значит, что норма амортизационных отчислений может быть увеличена.

При написании дипломных работ можно использовать укрупнённые нормы амортизационных отчислений, а годовую сумму амортизационных отчислений на полное восстановление определить по следующей формуле:

А_п.в. = а_п.в.* БС / 100

Где, а_п.в. – нормы отчислений на полное восстановление;

БС – балансовая или первоначальная стоимость основного фонда.

Затраты на капитальный и текущий ремонт (также есть нормы амортизационных отчислений) межхозяйственной системы берут в размере соответствующего процента отчислений от суммы капитальных вложений на строительство и определяются по следующей формуле:

А_т.р. = а_т.р.* БС / 100

А_к.р. = а_к.р.* БС / 100

Где, а_т.р. и а_к.р. – нормы отчислений соответственно на текущий и капитальный ремонт;

БС – балансовая или первоначальная стоимость основного фонда.

Расходы на заработную плату (фонд заработной платы в течении года) определяют путём умножения численности эксплуатационного персонала и среднегодовой заработной платы (или среднемесячной заработной платы * количество месяцев работы одного работника).

ЗП = Р * гз/п

Где, Р – количество обслуживающего персонала;

гз/п – годовая заработная плата работника.

К полученной сумме заработной платы необходимо прибавить начисления по социальному страхованию в размере 37%.

Годовые затраты по электроэнергии для механического подъёма воды определяют по формуле:

Э_л = 0,004*М*h*F_мех*Ц

Где, 0,004 – количество электроэнергии, необходимое для подъёма 1 м³ воды на высоту 1 м, кВт/ч;

М – средняя оросительная норма брутто, 1м³/га;

h – средневзвешенная высота механического подъёма, м;

F_мех – площадь орошения с механическим подъёмом воды, га;

Ц – тариф на электроэнергию, грн./ кВт-ч.

Для получения оросительной нормы брутто (М) находим потери воды в межхозяйственном и внутрихозяйственном каналах (с учётом КПД) и полученные величины прибавляют к оросительной норме нетто.

P.S. Стоимость электроэнергии (грн.) зависит от мощности насосной станции. (Галедин – стр. 219)

С_э.э. = ЭЭ*Ц

Где, ЭЭ – количество электроэнергии, потребляемое за поливной сезон, кВт/ч;

Ц – цена стоимость 1 кВт/ч, грн.

ЭЭ = N_н.с. * Т * t

Где, N_н.с. – мощность насосной станции, кВт;

Т – продолжительность поливного периода, суток;

t – число часов работы насосной станции в течении суток, час.

Мощность насосной станции можно определить по следующей формуле:

N_н.с. = Q*H / (102 * η_н.с.)

Где, N_н.с. – мощность насосной станции;

Q – Расход насосной станции, м³/с;

Н – напор, создаваемый насосной станцией, м;

η_н.с. – КПД насосной станции.

Затраты на ГСМ и обтирочные материалы принимают в размере 3% от суммы затрат по электроэнергии.

Административно-хозяйственные расходы составляют 25% от фонда заработной платы.

Внутрихозяйственные издержки включают следующие статьи затрат:

ВИ = А+КР+ТР+ЗП+ОЧ+Э_л+ГСМ+АХР+ПР

Где, А – амортизационные отчисления на полное восстановление,

КР – капитальный ремонт,

ТР – текущий ремонт,

ЗП – заработная плата,

ОЧ – очистка сети (каналов) от наносов и растительности (определяются только по открытой оросительной сети. При закрытой – данные затраты отсутствуют).

Э_л – расходы по электроэнергии,

ГСМ – расходы по ГСМ и обтирочным материалам,

АХР – административно-хозяйственные расходы,

ПР – прочие в/х издержки.

Стоимость очистки каналов определяют, исходя из удельных объёмов очистки на 1 га площади (V_уд = 5-15 м³/га_.).

ОЧ = V_уд. * S_оч. * Ц

Где, V_уд. – удельные объёмы очистки системы (каналов) от наносов и растительности, м³/га;

S_оч – площадь очистки;

Ц – расходы на очистку, грн.

Расходы по ГСМ и обтирочным материалам, административно-хозяйственные расходы, прочие в/х издержки определяются на основании реальных данных по предприятию.

Издержки эксплуатации водопроводов

Эксплуатационные издержки водопроводов складываются из тех же элементов затрат, что и на мелиоративной системе.

Но есть различия.

Здесь выделяют статью расходов на реагенты для очистки природных вод.

ЭИ = А+КР+ТР+ЗП+Р+Э_л+ГСМ+АХР+ПР

Где, А – амортизационные отчисления на полное восстановление,

КР – капитальный ремонт,

ТР – текущий ремонт,

ЗП – заработная плата,

Р – стоимость реагентов,

Э_л – расходы по электроэнергии,

ГСМ – расходы по ГСМ и обтирочным материалам,

АХР – административно-хозяйственные расходы,

ПР – прочие издержки.

Расходы по электроэнергии определяются по другой формуле, нежели при мелиорации. Общая формула расходов по электроэнергии:

С_э.э. = ЭЭ*Ц

Где, ЭЭ – расход электроэнергии, кВт/ч;

Ц – цена стоимость 1 кВт/ч, грн.

Годовой расход реагентов для очистки природных вод определяется по расходу воды за год и средней дозе реагентов:

Д_ср. = Д_макс. * k

Где, Д_макс. – максимальная доза реагентов (с учётом содержания основного вещества);

k – коэффициент учитывающий количество исходной воды:

- для мало мутных вод k = 0,5;

- для вод средней мутности k = 0,6;

- для вод с высокой мутностью k = 0,7.

Стоимость реагентов равна сумме отпускной (оптовой) цены реагента с учётом заготовительно-складских расходов предприятия и стоимости перевозок железнодорожным и водным транспортом.

При отсутствии возможности установить расстояние перевозки затраты на реагенты могут быть приняты по усреднённой стоимости с учётом транспортных расходов.

Перечень сельскохозяйственных статей затрат рассматривался в первом вопросе.