Краткие сведения. Работа Микрохимический анализ золы

Работа Микрохимический анализ золы

Цель: ознакомиться с методами обнаружения важнейших элементов в золе растений.

Объекты, реактивы, оборудование: зола, полученная при сжигании листьев, семян, древесины; 10% растворы НCl и NН₃, 1% растворы следующих солей в капельнице: Na₂НРО₄, NaHC₄H₄O₆, K₄[F(CN)₆], (NH₄)₂MоO₄ в 1% HNO₃, 1% раствор H₂SO₄; пробирки, предметные стекла, стеклянные палочки, кусочки фильтровальной бумаги, стаканчики с дистиллированной водой.

Краткие сведения

При сжигании ткани органогенные элементы (С, Н, О, N) улетучиваются в виде газообразных соединений и остается несгораемая часть ^___ зола. Содержание ее в разных органах различно: в листе до 10-15%, в семенах ^___ около 3%, в древесине ^___ около 1%. Больше всего золы в живых активно функционирующих тканях, например в мезофилле листа. В его клетках имеется хлорофилл и множество ферментов, в состав которых входят такие элементы, как магний, железо, медь и др. В связи с высокой метаболической активностью живых тканей в них обнаруживается также значительное количество калия, фосфора и других элементов. Содержание золы зависит и от состава почвы, на которой произрастает растение, и от его возраста и от генетических особенностей растений, обуславливающих потребность в элементах минерального питания, вследствие чего растения разных видов, растущие на одинаковой почве, накапливают различное количество зольных элементов. Органы растений отличаются не только по количественному, но и по качественному составу золы. На количество золы, образующейся при сжигании разных частей растения, влияет также соотношение между живыми и мертвыми клетками: мертвые клетки состоят только из клеточных стенок, в которых находится небольшое количество кальция или кремния, тогда как в цитоплазме и органоидах живых клеток содержится много зольных элементов как в составе органических веществ (сера — в белках, фосфор — в нуклеиновых кислотах и фосфолипидах, магний — в хлорофилле и т.п.), так и в форме минеральных ионов. Зола, получаемая при сжигании растений, содержит большое количество элементов, среди которых различают макроэлементы (фосфор, сера, калий, кальций, магний) и микроэлементы (железы, медь, цинк, марганец, молибден, бор и ряд других). Для изучения химического состава золы можно использовать микрохимический метод, для которого требуется небольшое количество материала. Микрохимический метод позволяет обнаружить в золе растений целый ряд элементов. В основе метода лежит способность некоторых реактивов при взаимодействии с зольными элементами давать соединения, отличающиеся специфической окраской или формой кристаллов.