Стратегия ценообразования. Прогнозы объемов продаж

Прогнозы объемов продаж

Даже если торговая точка будет реализовывать всего по 100 порций ваты и попкорна в день (4 тыс. порций в месяц), ежемесячная выручка составит 200 тыс. при цене за порцию того и другого в 50 рублей. Однако эти расчеты минимальны – на самом деле в разгар лета ежедневно может продаваться 400-1000 порций (это зависит от населенного пункта, а также от того, есть ли в этот день какие-либо массовые гуляния). Соответственно, и ежемесячный доход будет достигать 600-1000 тыс. рублей.

	порций в день	порций в месяц	выручка в месяц, р
min	200	4.000	200.000
в среднем	600	12.000	600.000
max	1000	20.000	1.000.000

*При условии, что точка работает 20 дней в месяц и 1 порция стоит 50 руб.

Технология и результаты сегментации рынка

Используем технологию массового (недифференцированного) маркетинга. Это ситуация, при которой предприятие игнорирует сегментационные различия потребителей на рынке или когда рынок более или менее однороден, как в нашем случае. Сахарную вату и попкорн покупают и дети, и взрослые. Тем более мы собираемся сделать винтажный советский дизайн точки продажи, что станет дополнительным аргументом «за» среди взрослых.

Таким образом, целевая аудитория – дети, подростки, влюбленные парочки, взрослые.

Стратегия ценообразования

Так как рынок сахарной ваты и попкорна является конкурентным, и товар практически не дифференцирован, то использование затратного метода ценообразования может оказаться не самым оптимальным. Мы может либо переоценить товар и потерять часть покупателей, либо недооценить его и недополучить прибыль.

Поэтому самым оптимальным в нашем случае является рыночный метод.

В этом случае за основу случае берется либо средняя рыночная цена, либо цена конкурента, контролирующего большую часть рынка аналогичных товаров или услуг. При определении конечной цены мы будем ориентироваться на сравнительные характеристики нашей продукции и применим либо скидки, либо надбавки к цене конкурента.

При использовании рыночного метода ценообразования затраты на производство сахарной ваты будем рассматривать лишь в качестве ограничительного фактора, ниже которого продажа становится экономически нецелесообразна.

В результате оценки рыночных цен на эти два продукта летом 2014 средняя цена получилась равной 70 руб. за одну порцию. С учетом того, что мы планируем организацию точки продажи в парке аттракционов (Кырлай), цену снизим до 50 руб за порцию, так как в этом парке высокая проходимость и большое количество конкурентов. Будем увеличивать выручку за счет количества покупателей. К тому же 50 – удобная цена, при которой удобно давать сдачу и покупателям удобно расплачиваться, и это будет увеличивать скорость обслуживания.