Строение органов пищеварения

Значение пищеварения и питания для жизнедеятельности

Организма

Пищеварение - сложный биологический процесс физической и химической обработки пищи, при котором происходит гидролитическое расщепление питательных веществ до мономеров, способных всасываться в кровь и лимфу и транспортироваться в другие органы. Не всосавшиеся компоненты пищи удаляются из организма.

Пищеварение является составной частью функциональной системы питания, полезным приспособительным результатом (системообразующим фактором) которой является обеспечение метаболизма пластическими и энергетическими веществами. Органы пищеварения способствуют поддержанию в крови постоянства концентраций питательных веществ.

Строение органов пищеварения

Стенка пищеварительного канала, несмотря на особенности каждого из отделов, имеет общий план строения:

1) слизистая оболочка выстилает канал изнутри, содержит пищеварительные железы, разделяется на три пластинки - эпителий, собственная пластинка слизистой и мышечный слой;

2) подслизистая оболочка состоит из рыхлой волокнистой неоформленной соединительной ткани, содержит кровеносные и лимфатические сосуды, а также Мейсснеровское сплетение метасимпатической нервной системы, которое регулирует в основном процессы секреции;

3) мышечная оболочка состоит, как правило, из 2 слоев мышц - наружного продольного и внутреннего циркулярного. Между слоямимышц располагается межмышечное нервное сплетение Ауэрбаха (регулирует тонус мышц и ритм их сокращений);

4) серозная оболочка, или адвентиция, образована мезотелием и соединительной тканью.