 |
Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | |
прибыль и рентабельность производства в АПК
|
|
1. Себестоимость: сущность, виды; классификация издержек.
2. Смета затрат на производство продукции.
3. Калькуляция единицы агропромышленной продукции.
4. Прибыль и рентабельность.
5. Факторы и пути снижения себестоимости и повышения рентабельности агропромышленной продукции.
Себестоимость продукции является одним из важнейших показателей хозяйственной деятельности предприятия, отражающим текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг), выраженные в денежной форме. Себестоимость характеризует качественную сторону всей производственной и хозяйственной деятельности предприятия. Чем ниже себестоимость продукции при одинаковом уровне производства, тем выше его эффективность.
Себестоимость продукции – это стоимостная оценка, используемых в процессе производства продукции (работ, услуг), сырья, материалов, топлива, энергии, природных ресурсов, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.
Себестоимость – это совокупность затрат (издержек) на производство и реализацию продукции.
Функции себестоимости:
1. Себестоимость является основой простого воспроизводства.
2. Себестоимость является денежной формой учета затрат на осуществление производственного процесса.
3. Себестоимость – основа ценообразования.
Рассматривая виды себестоимости, можно предложить несколько классификаций.
Себестоимость может быть:
1. Общественная (отраслевая) исчисляется на основе затрат аграрного сектора в целом по стране.
2. Индивидуальная – затраты на производство продукции конкретного предприятия.
В зависимости от объема затрат на предприятиях различают:
1. 1. Цеховую себестоимость - совокупность затрат на производство продукции внутри цеха.
2. Производственную себестоимость – совокупность затрат на производство продукции внутри предприятия.
3. Полную (коммерческую) себестоимость – отражает все затраты на производство и реализацию продукции. Складывается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов на реализацию продукции.
Различают:
1. Плановую себестоимость, которая исчисляется в начале календарного периода и составляется на планируемый срок и является составной частью бизнес-плана.
2. Нормативную – максимально допустимые затраты на производство и сбыт продукции при научно-обоснованных нормах расхода живого и овеществленного труда.
3. Фактическую (отчетную) – рассчитывается в конце отчетного периода по данным бухгалтерского учета затрат на производство и реализацию продукции.
Себестоимость может быть выражена следующими показателями:
1) сумма общих затрат на весь объем продукции;
2) затраты, приходящиеся на единицу продукции;
3) затраты, приходящиеся на один рубль валовой (товарной, реализованной) продукции в сопоставимых ценах.
Классификация издержек (затрат):
1). По экономической роли в процессе производства:
· основные;
· накладные.
Основные - непосредственно связанные с процессом производства.
Накладные - связанные с обслуживанием и управлением производства.
2) по способу отнесения затрат:
· прямые;
· косвенные.
Прямые – это те затраты, которые могут быть непосредственно отнесены на изготовляемую продукцию (затраты на сырье и материалы, топливо и энергия на технологические нужды, заработная плата производственных рабочих).
Косвенные – это затраты, которые связаны с функционированием всего предприятия и не могут быть непосредственно отнесены на конкретную продукцию (общепроизводственные расходы, общехозяйственные расходы и т.д.).
3) в зависимости от характера изменения величины затрат при увеличении или снижении объема производства:
· постоянные (условно-постоянные) или непропорциональные;
· переменные или пропорциональные.
Постоянные – это затраты, которые не изменяются или изменяются незначительно в результате изменения объема производства (расходы на содержание аппарата управления, на отопление и освещение помещения, на управление производством и предприятием в целом и т.д.).
Переменные – это затраты, которые изменяются прямо пропорционально изменению объема производства (расходы на сырье и материалы, заработная плата основных рабочих и т.д.).
Сумма постоянных и переменных затрат составляет валовые затраты или издержки предприятия.
4) В зависимости от степени детализации:
· простые (элементные);
· комплексные.
Простые - однородные расходы, которые не разделяются на составные части (затраты на сырьё и материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, заработная плата и др.).
Комплексные - затраты, состоящие из разнородных затрат (расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общецеховые, общезаводские расходы и др.). По расходам, входящим в комплексные статьи, составляют сметы.
5) По способу формирования затрат:
· производственные;
- непроизводственные.
Производственные - издержки, возникающие в сфере производства.
Непроизводственные - издержки, возникающие в сфере обращения.
6) По рациональности затрат:
· производительные;
· непроизводительные.
Производительные - затраты, предусмотренные при нормально функционирующем производстве.
Непроизводительные - дополнительные (нерациональные затраты, обусловленные недостатками в организации, управлении и обслуживании производства).
7) по виду расходов:
· статьи калькуляции;
· экономические элементы.
Группировка затрат по статьям калькуляции отражает место возникновения этих затрат.
При классификации затрат по экономическим элементам они группируются в соответствии с их экономическим содержанием, независимо от места их возникновения.
Для целей определения себестоимости общего объема выпуска продукции и анализа структуры издержек все затраты группируются по признаку экономической однородности.
Документ, в котором осуществляется такая группировка, называется сметой затрат на производство продукции.
В смете затрат выделяют следующие экономические элементы:
1) материальные затраты;
2) расходы на оплату труда;
3) отчисления на социальные нужды;
4) амортизация основных средств;
5) прочие затраты.
Элементом затрат называют экономически однородные расходы, которые не могут быть разложены на составные части. Группировка затрат по экономическим элементам позволяет определить, что и в каком объеме расходует предприятие на производство продукции, а также структуру затрат.
В элемент «Материальные затраты» включается стоимость:
· используемых в производственном процессе сырья, материалов, запчастей, топлива, комплектующих изделий и полуфабрикатов, природного сырья, покупной энергии всех видов;
· износ отдельных предметов, служащих менее одного года, независимо от их стоимости либо многократно используемые в хозяйственной деятельности, но стоимость на момент приобретения не превышает установленного лимита (предыдущая формулировка: МБП (малоценные и быстроизнашивающиеся предметы));
· работ и услуг производственного характера, выполненных сторонними организациями;
· стоимость потерь материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли.
Из затрат на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов.
В элементе «Расходы на оплату труда» отражаются: выплаты по заработной плате, исчисленные исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов. Также данный элемент включает компенсирующие, стимулирующие, премиальные выплаты, оплату ежегодных и дополнительных отпусков.
В элементе «Отчисления на социальные нужды» отражаются обязательные отчисление по установленным законодательством нормам в фонд социальной защиты населения.
В элементе «Амортизация основных средств» отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных средств, соответствующих их годовому нормативному износу.
В элемент «Прочие затраты» входят:
· налоги, сборы и другие платежи в бюджет и внебюджетные фонды;
· платежи по видам обязательного страхования;
· плата по процентам за ссуды банка;
· оплата за услуги связи;
· расходы на подготовку и переподготовку кадров;
· расходы на рекламу;
· арендная плата;
· командировочные и представительские расходы;
· и другие ранее не отраженные расходы.
Система затрат на производство продукции используется для:
1) расчета себестоимости валовой, товарной и реализованной продукции;
2) определения общего объема прибыли;
3) разработки баланса расходов и доходов предприятия;
4) расчета таких показателей, как:
средние издержки на единицу продукции;
издержки на рубль валовой, товарной и реализованной продукции.
С целью большей детализации и обеспечения правильности включения затрат в себестоимость отдельных видов продукции, все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг), группируются по статьям калькуляции (затрат) в зависимости от характера и места возникновения. Определение издержек, связанных с производством и реализацией продукции, приходящихся на 1 единицу, называется калькуляцией.
Пример калькуляции единицы продукции перерабатывающего предприятия:
1. Сырье и основные материалы.
2. Возвратные отходы (вычитаются).
3. Транспортно-заготовительные расходы.
4. Вспомогательные материалы на технологические цели.
5. Топливо и энергия на технологические цели.
6. Расходы на оплату труда производственных рабочих.
7. Отчисления на социальные нужды.
8. Расходы на подготовку и освоение производства.
9. Общепроизводственные расходы (затраты).
Затраты, отраженные в первых девяти статьях, составляют цеховую себестоимость.
10. Общехозяйственные расходы (затраты).
11. Потери от брака.
12. Сопутствующая продукция (вычитается).
13. Прочие производственные расходы.
Затраты, отраженные с первой по тринадцатую статьях, составляют производственную себестоимость.
14. Коммерческие расходы.
Все статьи калькуляции составляют полную себестоимость.
Рассмотрим подробнее содержание некоторых статей калькуляции.
Статья «Расходы на подготовку и освоение производства» включает в себя:
· расходы на освоение новых предприятий, производств;
· затраты на подготовку и освоение производства новых видов продукции и технологических процессов;
· НИОКР.
Статья «Общепроизводственные расходы (затраты)» включает:
· расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования (амортизация оборудования и транспортных средств; затраты на содержание, ремонт производственного и подъемно-транспортного оборудования, цехового транспорта и рабочих мест; износ инструментов и приспособлений);
· расходы по организации, обслуживанию и управлению производством (содержание аппарата управления цеха; содержание неуправленческого персонала цеха; содержание, амортизация и ремонт зданий, сооружений и инвентаря цеха; рационализация и изобретательство; совершенствование технологий и организации производства; охрана труда и техника безопасности и др.);
· непроизводительные расходы (потери от простоев; недостачи и потери материальных ценностей и др.).
В 10-ю статью «Общехозяйственные расходы (затраты)» входят:
· расходы на управление (расходы на оплату труда заводского персонала, в т.ч. аппарата уаправления, командировочные расходы и др.);
· расходы на организацию и обслуживание производственно-хозяйственной деятельности (расходы на содержание отделов снабжения и заводских складов; расходы на содержание прочего общезаводского персонала; амортизация основных фондов; износ по нематериальным активам (программное обеспечение, now-how); содержание и ремонт зданий, сооружений и инвентаря общехозяйственного назначения; охрана труда; сооружение противопожарной и сторожевой охраны; подготовка кадров и т.д.);
· налоги, сборы и прочие обязательные платежи;
· общехозяйственные непроизводительные расходы (потери от простоев по внутрипроизводственным причинам, прочие непроизводительные расходы).
Представленная калькуляция является типовой для предприятий перерабатывающей промышленности, перечень статей может изменяться в зависимости от характера и структуры производства. Например, на мясоперерабатывающих предприятиях, при калькулировании себестоимости мяса и мясопродуктов в состав цеховой себестоимости включается статья «Расходы на содержание и эксплуатацию холодильников».
Для предприятий занимающихся производством средств производства, используется примерно такая же типовая калькуляция с добавлением дополнительных статей «Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций», «Расходы на содержание и эксплуатацию технологического оборудования».
При многономенклатурном производстве значительная часть затрат не может быть непосредственно отнесена на себестоимость конкретных видов изделия (косвенные затраты). Отнесение их на себестоимость единицы продукции осуществляется пропорционально какому-либо признаку (основная заработная плата производственных рабочих, производственная себестоимость и т.д.). Так затраты на содержание и эксплуатацию оборудования распределяются пропорционально машино-часам работы оборудования по изготовлению соответствующих изделий. Общепроизводственные, общехозяйственные расходы распределяются пропорционально сумме основной заработной платы производственных рабочих, непроизводственные расходы распределяются пропорционально производственной себестоимости.
Все затраты сельскохозяйственных предприятий, связанные с производством и реализацией продукции группируются по следующим статьям калькуляции:
1. Сырье и материалы (отражается стоимость израсходованного топлива, семян, кормов, материалов, МБП).
2. Расходы на оплату труда (отражаются суммы начисления заработной платы).
3. Отчисления на социальные нужды (обязательное отчисление в фонд социальной защиты).
4. Содержание и эксплуатация основных средств (отражаются расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией основных средств непосредственно в процессе производства и суммы амортизационных отчислений).
5. Работы и услуги (отражается стоимость оказанных услуг и выполненных работ собственных вспомогательных производств и сторонних организаций).
6. Расходы денежных средств (отражают отчисления в специальные фонды, часть налогов, сборов и платежей в бюджет, страховые платежи).
7. Затраты на организацию производства и управления (затраты, связанные с организацией и управлением в подразделениях, отраслях и в целом по хозяйству).
8. Потери от брака и падежа животных.
9. Прочие затраты (затраты, непосредственно связанные с производственным процессом, но не относящиеся ни к одной из вышеперечисленных статей).
В условиях рыночных отношений прибыль является конечной целью и движущим мотивом производства на предприятии, важнейшим экономическим показателем хозяйственной деятельности предприятия.
Прибыль – это экономическая категория, которая в обобщенном виде отражает результаты хозяйствования, эффективность затрат живого и овеществленного труда.
Существуют различные подходы к классификации видов прибыли предприятия. В обобщенном виде их можно представить следующим образом:
1. По видам хозяйственной деятельности:
1.1. Прибыль от реализации товаров, продукции, работ, услуг (прибыль от основной деятельности);
1.2. Прибыль от операционных доходов и расходов (от сдачи в аренду, лизинг основных средств, от продажи, выбытия основных средств, нематериальных активов или иного имущества предприятия);
1.3. Прибыль от внереализационных доходов и расходов (списание кредиторской и дебиторской задолженности, курсовые разницы, безвозмездно полученные (переданные) активы, операции с ценными бумагами, поступление долгов на расчетный счет, штрафы, убыток от стихийного бедствия и т.д.).
Сумма вышеперечисленных видов прибыли (1.1, 1.2, 1.3) формирует прибыль отчетного периода (балансовая прибыль).
Данная классификация соответствует правилам учета доходов и расходов, существовавшим в Республики Беларусь до 2012 года. С 2012 года классификация прибыли по видам хозяйственной деятельности выглядит следующим образом:
1.1. Прибыль от реализации продукции, работ, услуг;
1.2. Прибыль от текущей деятельности;
1.3. Прибыль от инвестиционной, финансовой и иной деятельности.
Текущая деятельность – основная приносящая доход деятельность организации и прочая деятельность, не относящаяся к финансовой и инвестиционной деятельности;
Инвестиционная деятельность - деятельность организации по приобретению и созданию, реализации и прочему выбытию основных средств, нематериальных активов, доходных вложений в материальные активы, вложений в долгосрочные активы, оборудования к установке, строительных материалов у заказчика, застройщика, финансовых вложений, если указанная деятельность не относится к текущей деятельности согласно учетной политике организации;
Финансовая деятельность - деятельность организации, приводящая к изменениям величины и состава внесенного собственного капитала, обязательств по кредитам, займам и иных аналогичных обязательств, если указанная деятельность не относится к текущей деятельности согласно учетной политике организации.
2. По составу формирующих элементов (данная классификация соответствует правилам учета доходов и расходов после 2012 года):
2.1. Маржинальная прибыль (МП)
,
где 
– выручка от реализации – нетто (за вычетом налогов и сборов, включаемых в выручку (НДС, акциз));
– переменные затраты по реализации продукции;
– прибыль от реализации продукции;
– постоянные затраты.
2.2. Валовая прибыль (ПВ)
ПВ = ВРн – Ср,
где Ср – себестоимость реализованных товаров.
2.3. Прибыль от реализации ()
= ВРн – Ср – УР – РР,
где УР - управленческие расходы;
РР – расходы на реализацию.
2.4. Прибыль от текущей деятельности (Пт)
,
где Дт - прочие доходы по текущей деятельности;
Рт - прочие расходы по текущей деятельности;
2.5. Прибыль до налогообложения (Пно)
,
где 
– прибыль от инвестиционной, финансовой и иной деятельности.
2.6. Брутто прибыль – общий финансовый результат организации до выплаты процентов и налогов (Пб)
,
где 
– прибыль, подлежащая льготному налогообложению.
2.7. Прибыль чистая (Пч)
,
где 
- налоги, сборы и платежи из прибыли.
2.8. Совокупная прибыль – совокупность чистой прибыли, результатов от переоценки долгосрочных активов, результата от прочих операций, не включаемого в чистую прибыль.
3. По характеру налогообложения:
3.1. Прибыль налогооблагаемая.
3.2. Льготируемая прибыль.
4. По достаточности уровня формирования:
4.1. Минимальная прибыль обеспечивает организации минимальный уровень дохода на вложенный капитал. Минимальный уровень дохода не должен быть меньше средней процентной ставки по депозитам за анализируемый период.
4.2. Нормальная прибыль соответствует финансовому результату, необходимому для удержания предприятия в определенной отрасли.
4.3. Максимальная прибыль определяет целевую установку при планировании деятельности предприятия. Достижение максимальной прибыли предполагает минимизацию затрат на производство и реализацию продукции.
5. По характеру отражения в учете:
5.1. Бухгалтерская прибыль (Пбух) – сальдо между доходами и внешними текущими затратами предприятия, отраженными в бухгалтерском учете (явными затратами);
5.2. Экономическая прибыль (Пэк) – разница между суммой доходов предприятия и суммой внешних (явных) и внутренних (неявных) текущих затрат:
,
6. По характеру использования:
6.1. Капитализируемая прибыль – прибыль, направляемая на финансирование прироста активов предприятия;
6.2. Потребленная прибыль – прибыль, направляемая на финансирование мероприятий и работ, не приводящих к образованию нового имущества предприятия.
7. По характеру инфляционной очистки:
7.1. Номинальная прибыль.
7.2. Реальная прибыль, т.е. прибыль, скорректированная на темп инфляции в анализируемом периоде.
8. По степени использования:
8.1. Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) – сумма прибыли (убытка), образованной в прошлые отчетные периоды. Сумма непокрытого убытка показывается со знаком минус.
8.2. Прибыль к распределению – сформированная и распределенная на конкретную дату прибыль, но не использованная в процессе хозяйственной деятельности.
9. По достаточности уровня формирования:
9.1. Минимальная прибыль обеспечивает организации минимальный уровень дохода на вложенный капитал. Минимальный уровень дохода не должен быть меньше средней процентной ставки по депозитам за анализируемый период.
9.2. Нормальная прибыль соответствует финансовому результату, необходимому для удержания предприятия в определенной отрасли.
9.3. Максимальная прибыль определяет целевую установку при планировании деятельности предприятия. Достижение максимальной прибыли предполагает минимизацию затрат на производство и реализацию продукции.
Показатель прибыли не дает представления о степени эффективности использования затрат.
Для определения сравнительной экономической эффективности производства отдельных видов продукции, отраслей и хозяйств в целом необходимо полученную прибыль сопоставить с себестоимостью реализованной продукции. Для этого необходим показатель рентабельности. Рентабельность является комплексным интегральным показателем экономической эффективности производственной хозяйственной деятельности предприятия.
Виды рентабельности:
1. Рентабельность продукции – отношение прибыли от реализации по всем видам продукции (одному виду продукции) к полной себестоимости всей продукции (вида продукции).
2. Рентабельность продаж (реализации) – отношение прибыли от реализации по всем видам продукции (одному виду продукции) к выручке от реализации всей продукции (вида продукции).
3. Рентабельность производства - отношение прибыли до налогообложения к среднегодовой стоимости основных производственных средств и нормированных оборотных средств.
4. Рентабельность отдельных ресурсов:
· рентабельность основных средств - отношение прибыли до налогообложения к среднегодовой стоимости основных средств;
· рентабельность нормируемых оборотных средств - отношение прибыли до налогообложения к среднегодовой стоимости нормируемых оборотных средств.
5. Рентабельность инвестиций или капитальных вложений – это отношение годового прироста чистой прибыли в результате освоения капитальных вложений (инвестиций) к сумме капитальных вложений (инвестиций).
Кроме указанных основных показателей прибыли и рентабельности значительный интерес представляет величина прибыли в расчете на единицу земельной площади. Этот показатель характеризует эффективность использования важнейшего средства производства в сельском хозяйстве, земли. В растениеводстве прибыль определяется в расчете на 100 га посева, а по хозяйству в целом на 100 га сельскохозяйственных угодий или условной пашни.
В тех случаях, когда производство продукции является убыточным, определяется показатель уровень убыточности. Рассчитывается как отношение величины убытка от реализации продукции к полной ее себестоимости и выражается в процентах.
Пути снижения себестоимости продукции (работ, услуг) на каждом отдельном сельскохозяйственном предприятии можно выявить лишь после проведения всестороннего анализа данной проблемы. Однако существуют общие для всех отраслей и предприятий направления ее снижения:
1. Повышение производительности труда.
2. Увеличение производства продукции за счет интенсификации, концентрации и специализации производства, рационального использования земли, повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животноводства.
3. Экономное и наиболее рациональное использование материальных ресурсов.
4. Повышение эффективности использования средств труда.
5. Использование достижений НТП и на этой основе повышение технического уровня производства.
6. Упрощение структуры управления и его удешевления.
7. Ликвидация потерь от брака.
Важнейшими показателями основных факторов снижения себестоимости продукции растениеводства являются:
1. Качественная оценка сельскохозяйственных угодий в баллах.
2. Оснащенность предприятий основными фондами и энергоресурсами на 100 га сельскохозяйственных угодий.
3. Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами в расчете на 100 га земельных угодий.
4. Уровень интенсивности использования сельскохозяйственных угодий.
Важнейшие показатели объективных факторов снижения себестоимости продукции животноводства:
1. Качество поголовья продуктивного стада по средней живой массе одной головы.
2. Уровень кормления по годовому расходу кормов в среднем на одну голову (центнер кормовых единиц).
3. Себестоимость одного центнера кормовых единиц годового рациона продуктивного стада.
4. Сбалансированность кормов по перевариваемому протеину (кг/ц.к.ед.).
5. Уровень концентрации производства по плотности поголовья продуктивного стада в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий и на 1 ферму.
Рентабельность производства в АПК зависит прежде всего от величины прибыли и размера затрат, т.е. от себестоимости продукции и цен, по которым она реализуется.
Основные пути повышения рентабельности агропромышленного производства состоят:
1. В снижении затрат на производство продукции.
2. В увеличении ее выхода, товарности и улучшения качества.
3. В росте производительности труда.
4. В рациональном использовании ресурсов.
В зависимости от уровня и сферы реализации факторы (пути) повышения рентабельности подразделяется на 2 группы:
1. Внутрипроизводственные – это факторы, воздействующие на изменение прибыли и контролируемые со стороны предприятия (качество продукции, объем производства, эффективность использования оборудования, эффективное использование рабочего времени, уровень организации производства).
2. Внешние – это факторы, которые предприятие не контролирует, к ним можно только подстраиваться (цены на сырье, материалы, энергию, налоговая политика государства, бюджетные дотации, банковский процент и т.д.).
Справочно к 4 вопросу:
Порядок формирования прибыли отчетного периода (прибыли до налогообложения)
Дата публикования: 2015-07-22; Прочитано: 1748 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!
