Тема 2. Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы

Вопрос № 45

При каком значении активности воды предпочитают расти бактерии?

1. 0,95–0,98

2. 0,80–0,75

3. 0,70–0,65

4. 0,60–0,50

Вопрос № 46

Выберите наиболее устойчивые к высушиванию организмы?

1. Вибрионы

2. Споры бактерий

3. Плесени

4. Дрожжи

Вопрос № 47

Под действием какого фактора микроорганизмы находятся в состоянии

анабиоза?

1. Пастеризация

2. УФ-облучение

3. Охлаждение

4. Ультразвук

Вопрос № 48

Какую воду используют микроорганизмы для своей жизнедеятельности?

1. Свободную

2. Связанную

3. Стерильную

4. Дистиллированную

Вопрос № 49

Какая температура является оптимальной для мезофильных

микроорганизмов?

1. 40–45 ºС

2. 28-37 ºС

3. 15–20 ºС

4. 18–22 ºС

Вопрос № 50

Какие микроорганизмы не растут в присутствии кислорода воздуха?

1. Факультативно анаэробные

2. Ауксотрофные

3. Прототрофные

4. Облигатно анаэробные

Вопрос № 51

Какие микроорганизмы называют галофильными?

1. Предпочитающие расти в среде с высокой концентрацией кислоты

2. Предпочитающие расти в среде с высокой концентрацией соли

3. Предпочитающие расти в среде с высокой концентрацией сахара

4. Предпочитающие расти в среде с высокой концентрацией щелочи

Вопрос № 52

Какие из этих микроорганизмов являются облигатными анаэробами?

1. Bacillus subtilis

2. Clostridium perfringens

3. Escherischia coli

4. Staphilococcus aureus

Вопрос № 53

Какие организмы называют осмофильными?

1. Растущие в среде с высокой концентрацией кислоты

2. Растущие в среде с высокой концентрацией сахара

3. Растущие в среде со значением Е_h 3 –5

4. Растущие в среде с высоким содержанием растворенного кислорода